Калорийность рыбы и морепродуктов

Важным компонентом многих систем диетического питания является рыба и другие морепродукты. Рыба быстро готовится, легко усваивается, является основой множества как простых, так и изысканнейших блюд.

Мясо рыбы – это необычайно питательный и здоровый продукт, богатый множеством необходимых для нашего организма элементов: белок, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, железо, витамин В, йод, магний, множество маслянистых элементов. Словом, рыба во многом более полезна, чем красное мясо, потому необходимо, чтобы она регулярно появлялась в нашем меню.

При соблюдении низкокалорийных диет, предназначенных для целенаправленной потери веса, всё же необходимо следовать сбалансированному и здоровому питанию, потому рыба должна присутствовать в таком рационе хотя бы три раза в неделю. Благо, разнообразие представителей морских и речных обитателей даёт возможность бесконечно варьировать свой стол и экспериментировать с новыми рецептами.

Однако, рыба рыбе рознь: разные виды несут разную питательную ценность, а уж способ приготовления способен кардинально изменить калорийность рыбы. Ниже приведена таблица калорийности разных сортов рыбы и морепродуктов. Надеемся, она поможет Вам составить правильное и сбалансированное меню.

Нежирная рыба:

• Каракатица, кальмар 73 Ккал
• Замороженная треска 74 Ккал
• Свежее филе трески 76 Ккал
• Вяленая треска 79 Ккал
• Хек 80 Ккал
• Камбала 83 Ккал

Средне жирная рыба:

• Дорада 100 Ккал
• Окунь 100 Ккал
• Килька 100 Ккал
• Форель 108 Ккал
• Меч-рыба 111 Ккал
• Сардины 118 Ккал

Жирная рыба:

• Тунец 149 Ккал
• Скумбрия, макрель 180 Ккал
• Лосось 202 Ккал
• Сельдь 233 Ккал
• Угорь 281 Ккал

Копчёная рыба:

• Лосось 150 Ккал
• Сельдь 160 Ккал
• Форель 170 Ккал

Ракообразные:

• Краб 65 Ккал
• Омар 81-90 Ккал
• Лангуст 89 Ккал
• Креветки 86 Ккал

Моллюски:

• Устрицы 47 Ккал
• Морские черенки 47 Ккал
• Мидии 51 Ккал

Консервы:

• Крабовые палочки, другие имитаторы крабового мяса, рыбный фарш (сурими) 110 Ккал
• Тунец в собственном соку 115 Ккал
• Килька в масле 145 Ккал
• Сардины в томате 150 Ккал
• Сардины в масле 200 Ккал
• Тунец в масле 200 Ккал