Женский интернет журнал
ГлавнаяОтдыхпраздники и подаркиВыбираем зал для свадебного банкета

Выбираем зал для свадебного банкета

Выбираем зал для свадебного банкета
Если для вас свадьба – это «пир на весь мир», а не маленькое семейное торжество, стоит серьезно подойти к выбору места для банкета.

Кафе, ресторан, бар или столовая? С чего начать поиски? На что обратить внимание при выборе? Для тех, кто решился на самостоятельный выбор места проведения свадебного торжества, постараемся ответить на эти и другие вопросы и дать несколько советов по выбору зала для банкета.

1. Когда начинать поиски?

Поиск зала для проведения свадебного банкета стоит начать за 3-4 месяца до предполагаемой даты свадьбы, чтобы к тому моменту, когда вы подадите заявление в ЗАГС и окончательно определитесь с датой свадьбы (то есть самое раннее за 2 месяца до бракосочетания), вам оставалось только оформить заказ зала. Пытаться забронировать зал позднее – значит рисковать провести банкет не там, где хотелось бы.

2. С чего начать?

Для большинства молодоженов основные критерии выбора - соображения вместимости и стоимость проведения банкета, поэтому первое, что нужно сделать – определиться с количеством приглашенных и бюджетом мероприятия. При подсчете количества посадочных мест стоит к количеству приглашенных добавить 4-5 человек – на свадебных торжествах принято приглашать за стол организаторов церемонии (фотографа, видеооператора, тамаду, диджея, распорядителя и т.п.). Соображения вместимости должны быть в приоритете: никакие роскошные кресла или громкое название места проведения банкета не смогут поднять настроение 50 гостям, втиснутым в 30 квадратных метров.

3. Банкетный зал, столовая, ресторан или кафе?

После определения требований к вместимости и стоимости стоит определиться с форматом зала для банкета:

  • Если количество приглашенных до 30 человек, столовые (обычно от 80-100 посадочных мест) или банкетные помещения, которые работают только для проведения банкетов (100-200 мест) откажутся от проведения вашего торжества - им это будет невыгодно. Стоит обратить внимание на кафе небольшого размера: на время вашей свадьбы его закроют от посторонних и не потребуют с вас за это дополнительной платы. Можно попытаться найти ресторан с несколькими изолированными банкетными залами, среди которых обычно есть так называемый малый банкетный зал для 20-30 человек. Свадебное торжество в кафе, как правило, обойдется дешевле, чем в ресторане.
  • Если количество приглашенных 30-80 человек, стоит поискать небольшой ресторан с одним общим банкетным залом или маленькую столовую (которая обойдется дешевле). В ресторане с несколькими банкетными залами, даже при самой хорошей звукоизоляции, будет менее комфортно, чем в ресторане с одним залом.
  • Если гостей больше 80, стоит обратить внимание на банкетные помещения для проведения свадеб, главные залы ресторанов и столовые.

4. Как лучше проводить отбор?

Для начала стоит отсеять рестораны, кафе и столовые, которые не подходят по критериям вместимости и стоимости. Это будет сделать достаточно легко, потому что информацию о количестве посадочных мест и среднем счете обычно включают в описания банкетных залов в интернете или свадебных каталогах. После этого нужно составить список вопросов и методично обзвонить администраторов банкетных залов. Выбранные на основе их ответов 2-3 зала, которые вас устроят, нужно обязательно посетить, чтобы на месте оценить обстановку и прочие важные моменты.

5. Какие вопросы стоит задать администраторам (директорам) выбранных заведений?

1) О порядке ценообразования.

Стоимость проведения банкета, заявленную в рекламном предложении, могут значительно увеличить следующие введенные администрацией правила:

  • Установление минимальной суммы общего заказа для того, чтобы зал закрыли для посторонних;
  • Введение почасовой арендной платы за все время проведения банкета или за каждый час позже установленного администрацией времени (например, после 11 вечера);
  • Требование воспользоваться дополнительными услугами, предлагаемыми банкетным залом (чаще всего - музыкальное сопровождение).

2) Об условиях бронирования зала:

  • В каком порядке вносятся выплаты за проведение банкета?
    Обычно оплата производится тремя частями: первая часть – за резервирование даты в день бронирования зала, вторая – предоплата за банкет в размере 30-50% за 1-2 недели до банкета, третья часть – остальная сумма в день банкета.
  • Заключается ли договор на оказание услуг по организации банкета?
    Как показывает практика, если ресторан/кафе/столовая соглашается на заключение договора, где прописывает ответственность сторон, необходимости в этом договоре не возникает.
  • Выдается ли квитанция после внесения залога?
  • Возвращается ли вся сумма залога или с вас возьмут неустойку при отказе проведения банкета в данном зале?
    Если вам не дают гарантий возврата всей суммы залога в случае вашего отказа, стоит выбрать другое место для проведения банкета.

3) О музыкальном сопровождении вашего банкета.

Здесь возможны несколько вариантов:

  • Ресторан предоставляет свое звуковое и видеооборудование без дополнительной платы и разрешает приглашать «своих музыкантов»;
  • Ресторан требует плату за аренду своего оборудования;
  • Ресторан настаивает на пользовании услугами своих сотрудников.

4) О возможности использовать на банкете свои алкогольные напитки, чай и кофе, торт и десертные блюда, фрукты и деликатесы.

5) О допуске в зале посторонних лиц во время банкета.

6) О наличии парковки возле места проведения банкета (хотя не для всех свадеб это будет актуальным).

6. Что обязательно нужно оценить при посещении выбранных заведений?

  • Качество кухни.
    Для этого требуется заказать несколько блюд из меню, лучше – инкогнито, то есть не сообщая персоналу заведения о своем намерении провести здесь банкет.
  • Наличие площадки перед рестораном, кафе или столовой.
    Не стоит в качестве места для свадебного банкета выбирать рестораны и кафе, расположенные у проезжей части. По свадебным традициям, тамада вместе с родителями и остальными гостями встречает молодоженов на крыльце банкетного зала с караваем и солью и уже там проводит несколько свадебных обрядов. Если перед местом проведения банкета не будет площадки в несколько квадратных метров, желательно, малодоступной для посторонних глаз, встретить молодых как положено не получится.
  • Наличие кондиционеров и качество работы вентиляции.
    В жаркое время отсутствие кондиционеров может сделать невыносимым пребывание в закрытом помещении большого количества народа. Лучше заранее попросить продемонстрировать их работу.
  • Освещение зала и цветовая гамма.
    Освещение и цвета интерьера зала лучше оценить на месте, желательно – вместе со свадебным фотографом и видеооператором: именно они смогут сказать, получатся ли удачные фото- и видеокадры в такой обстановке. Так, например, фотографы не рекомендуют проводить свадебную съемку в интерьере зеленых цветов.
  • Звукоизоляцию выбранного зала, если вы хотите провести банкет в ресторане с несколькими банкетными залами.

При бронировании выбранного зала лучше настоять на заключении договора, в котором прописывается перечень услуг, предоставляемых заведением, условия оплаты и ответственность обеих сторон.

© Автор: Ксения Зародова - Женский журнал



Похожие записи:

План-график свадебного марафона, Или 60 дел, чтобы устроить свадьбу
План-график свадебного марафона, Или 60 дел, чтобы устроить свадьбу
В разделе: праздники и подарки
Несмотря на то, что подать заявление на регистрацию - а значит, окончательно определиться с датой...
Модная свадебная обувь сезона
Модная свадебная обувь сезона
В разделе: мода, стиль
Многие считают, что самое сложное в предсвадебных хлопотах – это выбрать подходящее свадебн...
Пробный макияж невесты
Пробный макияж невесты
В разделе: макияж
Невеста должна быть красивой и безупречной. Поэтому готовясь к свадьбе нельзя пренебрегать никаки...
Видео-урок свадебного (праздничного) макияжа
Видео-урок свадебного (праздничного) макияжа
В разделе: макияж
Видео-урок создания свадебного макияжа.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2222 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...