Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюна первоеЗимняя хлебная похлёбка

Зимняя хлебная похлёбка

Рецепт зимней хлебной похлёбки.
Вкусный, наваристый хлебный суп
Хлебная похлёбка – это зимний суп крестьянского происхождения, потому сытный, простой и экономичный. Изобретён он был по нужде, чтобы не пропадал недоеденный хлеб. Раз попробовав, многие на всю жизнь влюбляются в этот необычный суп, который нельзя однозначно отнести ни к обычным супам, ни супам-пюре. Подаётся суп горячим, по желанию – с хорошим ломтём чёрного хлеба.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 300 гр белого хлебного мякиша
  • 500 гр картофеля
  • 200 гр руколы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 кусочек острого перца
  • соль
  • 0,5 стакана растительного масла.
  • немного молока

Приготовление хлебной похлёбки:

Очистите картофель, порежьте кубиками, выложите в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте вариться на 20 минут.

Далее добавьте к картошке промытую и порезанную руколу. Готовьте ещё 10 минут. Затем в суп добавьте слегка размоченный в воде или в молоке хлебный мякиш и оставьте вариться на последние 20 минут.

Тем временем в сковороду вылейте 0,5 стакана растительного масла и выложите туда 1 ломтик острого перца и 3 очищенные дольки чеснока, порезанные на 4 части. Нагревайте масло до тех пор, пока чеснок не обжарится до коричневого цвета.

Картофельно-хлебную похлёбку перелейте в супницу. Из ароматизированного горячего масла выньте чеснок и перец и добавьте к супу. Похлёбку перемешайте и подавайте горячей.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Рыбацкая похлебка из морской рыбы
Рыбацкая похлебка из морской рыбы
В разделе: рецепты первых блюд
Рыбные блюда, в том числе множество видов похлебок, чрезвычайно распространены в средиземноморско...
Пицца со спаржей и моцареллой
Пицца со спаржей и моцареллой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Пицца со спаржей, грибами, луком, беконом и "белым соусом".
Кухня США: Клэм чаудер - сливочный суп с креветками
Кухня США: Клэм чаудер - сливочный суп с креветками
В разделе: рецепты первых блюд
Сливочный суп с морепродуктами клэм чаудер (clam chowder – англ. «похлёбка из моллюск...
Волшебные маски для лица и зарядка против морщин
Волшебные маски для лица и зарядка против морщин
В разделе: уход за лицом
Рецепты отличных, проверенных временем масок + несложная зарядка для лица помогает значительно ум...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1714 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...