закуски и салаты

Хорошая еда может быть не только вкусной, но и привлекательной на вид. Предлагаем попробовать необычную закуску – вариацию на тему фаршированных варёных яиц, – но оформить их в виде забавных цыплят. Такое блюдо не просто понравится...Подробнее

Чтобы за завтраком съесть одновременно и кашу, и десерт и получить необходимый заряд питательных веществ, лучше всего выбрать на утро вкусные домашние мюсли. Приготовленные из самостоятельно отобранных компонентов,...Подробнее

Претцель – традиционный немецкий крендель в форме так называемого «узла любви». Если Вы попадёте на праздник Октоберфест в Германии, то Вы не пройдёте мимо этого затейливо закрученного хлебца...Подробнее

Обед на работе или ужин дома можно заменить порцией полезного, вкусного и сытного салата из солёной форели с рисом. Готовится он очень просто и не требует большого количества затейливых продуктов.

Все мы с детства любим сладкие домашние ватрушки с творогом. А давайте взглянем на это блюдо шире – ведь они могут быть не только десертом, а вполне достойны посоревноваться с бутербродами, пиццей, солёными закусками или быть отличным...Подробнее

Это разноцветное блюдо на базе перловки и разнообразных овощей является к тому же достаточно питательным, но низкокалорийным – около 270 калорий в одной порции. Вы по-настоящему угодите своим подругам-вегетарианкам или любительницам диет....Подробнее

Самый распространённый продукт для создания закусок – без сомнения, сыр. Но если Вам прискучили традиционные сырные тарелки и бутерброды с сыром, то можно поэкспериментировать и предложить гостям к аперитиву сырные...Подробнее

Представляем рецепт холодного блюда, которое можно подавать как в виде салата, так и на второе. Это традиционный китайский салат из рисовой лапши, богатый восточными ароматами и щекочущими вкусовые рецепторы нюансами вкуса....Подробнее

Магия Востока всегда притягивала нас, людей с Запада, в том числе и своими вкусами и ароматами. Можно попробовать воспроизвести атмосферу восточной экзотики и у себя дома, пригласив друзей на кальян, крепкий турецкий кофе и приготовив им...Подробнее

Необычный свежий салат из баклажанов, лёгкий в приготовлении и в усвоении – почему бы не приготовить подобную закуску вдогонку уходящему лету.

Компануя привычные продукты в необычных сочетаниях можно получить самые неожиданные и интересные рецепты. Вот например, из обычных, возможно, поднадоевших за лето, помидоров можно приготовить отличную закуску, которая подойдёт как для домашнего...Подробнее

Если Вы планируете пригласить на ужин друзей или любимого человека, то советуем угостить его салатом из креветок и манго. Это будет лёгкое, рафинированное и претенциозное открытие Вашего кулинарного вечера и настроит Ваших...Подробнее

Все мы знаем и не раз пробовали заморский фрукт авокадо, но вот применения ему в домашней кулинарии нашли ещё не многие. А между тем этот несладкий фрукт отлично подходит для приготовления салатов, закусок и гарниров. Приготовим один из таких...Подробнее

На закуску в преддверии основного блюда принято подавать овощные салаты или мясную нарезку. Предлагаем объединить эти два общепринятых стартовых блюда в одно и приготовить лёгкие и вкусные рулетики из ветчины и овощей. Лёгкие и...Подробнее

Гратин из кабачков и картофеля – яркий пример несладкого овощного торта или запеканки. Само понятие гратин означает «в сухарях» и применяется по тоношению к различного рода сухарным тортам и запеканкам.

Простой для воспроизведения в домашних условиях рецепт соевого творога / сыра (тофу). Подойдёт для любопытных, которые хотят узнать, что это такое.

Три рецепта соления сала: Простой рецепт соления сала, Подваренное солёное сало и Просоленое и проваренное сало с аджикой и чесноком.

Карпаччо – один из способов подачи сырого мяса. Изначально под карпаччо имелась ввиду говядина, но сейчас это понятие применимо ко всем видам мыса, рыбы и даже птицы, подаваемого подобным образом.

Изобилие продуктов на полках магазинов и наличие аже небольшого количества свободного времени даёт нам возможность и желание поэкспериментировать на кухне. Если Вы любите креветки и устали от традиционных рецептов их приготовления, то...Подробнее

В домашних условиях можно мариновать не только красную рыбу, как все мы привыкли. Ниже мы приводим технику маринования скумбрии, которая часто применяется при приготовлении лосося.

Из привычной и экономичной скумбрии, которую можно найти в любом рыбном отделе на рынке, готовятся порой самые необычные блюда. Например, лёгкий паштет для утренних бутербродов или изысканных тарталеток к праздничному столу....Подробнее

Иногда хочется быстро приготовить пирожки, и нет времени ждать пока дрожжевое тесто будет подходить, хотя и у него есть свои плюсы. Рецепт простого бездрожжевого теста основан на нежирном кефире, его хватит пол-литра, на...Подробнее

Холодная запеканка – это один из необычных вариантов приготовления кабачков. Лёгкая, но питательная, порция такого блюда с фруктовым салатом на Подробнее

Что нового можно изобрести из привычных продуктов? Для заядлого кулинара новые идеи найдутся всегда. Предлагаем вместо привычной мясной нарезки в качестве закуски приготовить яичный рулет с ветчиной и сыром. Готовится он быстро...Подробнее

Бэйгель (bagel) – это хлебобулочное изделие наподобие нашего бублика, но пышнее и мягче. Американцы традиционно едят его на завтрак, предварительно поджарив в тостере, с мягким сыром Филадельфия,...Подробнее

Если Вы любите рыбу, то попробуйте приготовить свежий лосось, ароматизированный лаймом. Это изысканное маринованное блюдо может стать перлом Вашего домашнего меню.

Попробовать рецепты разных стран совсем просто. Вот, например, традиционный рецепт марокканской кухни – баклажановая паста или заалук.

Для любителей поэкспериментировать предлагаем приготовить необычный пирог-перевёртыш с помидорами-черри. Этот пирог подойдёт и вместо салата, и одновременно в качестве хлеба и гарнира ко второму блюду, а также может стать новой...Подробнее