Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыЗакуска из гречневых блинов

Закуска из гречневых блинов

Рецепт закуски из гречневых блинов.
Оригинальные рулетики с начинкой
Блинные рулетики с брокколи станут отличным началом любого праздничного ужина, благо в феврале-марте праздников хоть отбавляй. Гречневые блины для несладких блюд готовятся очень просто, на базе этого рецепта Вы сможете приготовить ещё много интересных закусок. Предлагаемая же начинка – эта классика французской кухни, изысканная и оригинальная. Для другого не менее популярного рецепта подобной закуски в качестве начинки можно использовать сочетание сыра тофу и лука-порея.

Ингредиенты (на 10 блинов):

Для теста:

• 300 гр гречневой муки
• 1 яйцо
• 600 мл воды
• 8 гр соли
• подсолнечное масло для жарки

Для начинки:

• 250 гр сыра
• 200 гр отваренных брокколи
• половина луковицы
• соль, перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливок

Приготовление:

1. Если у Вас нет гречневой муки, то надо просто смолоть в кофемолке гречневую крупу до близкого к порошкообразному состояния. Полученную муку выложите в миску и смешайте с солью.

2. Помешивая венчиком, введите постепенно воду, затем яйцо. Не переставайте мешать, чтобы тесто замешивалось равномерно, без комков. Тесто должно получиться плотным, гладким.

3. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник примерно на час. Затем выньте и перемешайте снова.

4. Выпеките из теста блины обычным способом: смажьте маслом нагретую сковороду, вылейте половник теста, обжарьте блин с обеих сторон и отложите на подходящего размера тарелку.

5. Пока блины ещё тёплые, на каждый выложите немного сыра и сверните блин в трубочку. Затем разрежьте каждую трубочку на порционные кусочки наподобие суши.

6. Очистите половину луковицы и отправьте её в блендер вместе с отваренными брокколи, солью, перцем, сливками и оливковым маслом. Всё измельчите.

7. Выложите на каждый кусочек блинного рулета по чайной ложке пюре из брокколи. Можете сразу разложить блины по порционным тарелкам или подать все на одном общем блюде.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Тонкие ржаные блины с мясом
Тонкие ржаные блины с мясом
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Хочу поделиться рецептом тоненьких ржаных блинов.
Сибирские блины - фото рецепт
Сибирские блины - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс.
«Тигринки» или русские блины по-новогоднему
«Тигринки» или русские блины по-новогоднему
В разделе: закуски и салаты
Новогодний стол должен быть особенным. Хотите порадовать гостей оригинальной закуской из блинов? ...
Десертные блины с шоколадной начинкой
Десертные блины с шоколадной начинкой
В разделе: рецепты десертов
Оригинально оформленные и красиво поданные блины вдвойне вкуснее.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 678 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...