Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыЙогуртовый десерт с фруктами в желе из красного вина

Йогуртовый десерт с фруктами в желе из красного вина

Рецепт йогуртового десерта с фруктами в желе из красного вина.
Йогуртовый десерт
Светлый, нежный и с характером. Тонкий бисквит, покрытый кремом из натурального йогурта и фруктами погруженный в желе из красного вина. Вместо мороженых фруктов можно использовать свежие малины и черники.

Ингредиенты:

Нижняя часть:

  • 2 яйца;
  • 50 г сахара для выпечки
  • 2 столовые ложки ванильного сахара;
  • 50 г муки;

Йогуртовый крем:

  • 600 мл йогурта;
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры;
  • 100 г сахарного тростника;
  • 20 г желатина;

Желе из вина:

  • 450 г смешанных замороженных или свежих фруктов, например черники и малины;
  • 6 столовых ложек воды;
  • 50 г коричневого тростникового сахара;
  • 300 мл красного вина;
  • 20 г желатина;

Приготовление:

Нижняя часть: желтки разотрите с обычным и ванильным сахаром до белой, рыхлой массы. Всыпьте муку и осторожно соедините ее с массой. Затем добавьте хорошо взбитые белки, деликатно смешайте, так чтобы объем пены не уменьшился. Смесь выложите на бляшку размером примерно 21 х 24 см, покрытую бумагой для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, до золотистого цвета. После охлаждения тесто выньте, и перекиньте в форму с прямыми краями, стеклянную или металлическую, накрыв пищевой пленкой.

Йогуртовый крем: желатин положите в большую миску, добавьте несколько столовых ложек горячей воды и полностью растворите его. В это время помешивая, постепенно добавляйте йогурт. Затем добавьте лимонную цедру и коричневый сахар, тщательно перемешайте. Если в йогурте образуются сгустки желатина, миску с йогуртом поставьте на кастрюлю с кипящей водой и размешайте, пока желатин полностью не растворится. Массу отставить, пока не начнет затвердевать. Далее выложите ее на подготовленное основание. Поставьте все в холодильник, чтобы застыло.

Желе из вина: вино вылить в кастрюлю, залить водой, добавить тростниковый сахар, довести до кипения. Через 2 минуты приготовления убрать с огня и добавить желатин, предварительно растворенный в нескольких столовых ложках горячего вина. Тщательно перемешать пока желатин полностью не растворится. На застывший йогуртовый крем положить замороженные фрукты и залить охлажденным желе. Положить десерт в холодильник, минимум на час.

© Автор: SIhor для LadyDiary.ru.



Похожие записи:

Желейный фруктовый десерт
Желейный фруктовый десерт
В разделе: рецепты десертов
Легкий десерт обязательно порадует детей своей красотой и вкусом. В этом рецепте нет границ в выб...
Фруктовое домашнее желе
Фруктовое домашнее желе
В разделе: рецепты десертов
Фруктовое желе – одна из самых простых сладостей для домашнего приготовления. Рецепт основа...
Лакомство гурмана: Пьяное желе
Лакомство гурмана: Пьяное желе
В разделе: рецепты десертов
Рецепт необычайно вкусного красивого и оригинального десерта для истинных гурманов – пьяное в...
Десерт "Малина под снегом"
Десерт "Малина под снегом"
В разделе: рецепты десертов
Как здорово под снегом обнаружить сладкие, ароматные ягодки – привет из лета! Не верите? Эт...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1807 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...