Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыВоздушный пудинг и шоколадный пудинг на пару

Воздушный пудинг и шоколадный пудинг на пару

Воздушный пудинг и шоколадный пудинг на пару
Правильно приготовить пудинг – это настоящее искусство, ведь он должен быть немного вязким, в меру сладким и выпеченным на пару. Вы подумаете, что это очень сложно. Нисколечко, если сразу же уловить ряд простых правил.

Если вы пользуетесь духовкой, то на противень обязательно наливают воду, а тесто кладут в стеклянную или металлическую посуду.

А еще все пудинги можно готовить просто на пару. В обычную кастрюлю наливается вода и в нее вставляется емкость с тестом, накрытая крышкой. Два часа и чудо готово.

Самый знаменитый - шоколадный пудинг

Звучит богато, вкус изысканный, а готовить очень просто.

1. В 200гр. сливочного масла растапливаем 25г какао с ванилином.

2. В отдельной миске просеиваем 200 г. муки, 4 ч.л. пекарского порошка, 200 г. сахара, 1 ч.л. соли.

3. Вливаем 200г молока, а затем добавляем масляную массу.

4. Получившееся тесто, выкладываем в большую посуду и заливаем сверху сиропом, приготовленным из 200 гр. сахара, плитки шоколада и 400мл. горячей воды. Вместо шоколада можно использовать 100гр какао.

5. Выпекается шоколадный пудинг около 20 минут, а затем около полу часа охлаждается в этой же посуде. Перед подачей присыпают тертым шоколадом и мелко рубленными миндальными орехами.


Воздушный пудинг

1. 200гр. муки смешивают с цедрой одного лимона, 4 ч.л. пекарского порошка, 100гр сахарной пудры, щепотка корицы и 150г сухой черной смородины.

2. Затем добавляют 100мл яблочного сока и хорошо перемешивают.

3. Тесто выкладывают в форму и варят на пару 2 часа с плотно накрытой крышкой.

4. Перед подачей щедро поливают свежим, жидким медом.

© Автор: Голодный Писатель специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Кофейно-шоколадный пудинг
Кофейно-шоколадный пудинг
В разделе: рецепты десертов
Восхитительный кофейно-шоколадный пудинг, рецепт которого представлен ниже, несмотря на потрясающ...
Миндально-шоколадный пудинг
Миндально-шоколадный пудинг
В разделе: рецепты десертов
Ничего нет лучше для неторопливых чаепитий и дружеских кофе-брейков, чем порционные пудинги &ndas...
Творожный пудинг с вишней в мультиварке - видео рецепт
Творожный пудинг с вишней в мультиварке - видео рецепт
В разделе: видео рецепты
Видео-рецепт детской кухни, хотя едят этот пудинг с большим удовольствием и взрослые тоже.
Старинный рецепт пудинга Шерлока Хомса
Старинный рецепт пудинга Шерлока Хомса
В разделе: рецепты десертов
Уж, почему этот вкуснейший пудинг так назвали, можно только догадываться. В древней Англии этот р...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1229 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...