Вишнево-шоколадный бисквитный торт "сердце"

Вам нужен эксклюзивный сюрпризик для любимой половинки? Не переживайте и не бегайте по бутикам-магазинчикам-рыночкам в поисках чего-то достойного! Оригинальней изготовить собственноручный сладкий подарочек! Ведь сладенькое обожают практически все.

А еще вкуснятина поднимает настроение и дарит позитивные эмоции! Вот мы и предлагаем испечь быстренький, несложный – но очень-очень изысканный, вкусный и нежный тортик для любимого. Такого Вы точно не разыщете ни в каком супермаркете. Любой сюрприз, даже выпечка, созданная Вашими руками – будет искренним, ярким подтверждением нежности и любви.

Ингредиенты:

Тесто:

3 яичка;
сахар – полстаканчика;
мука - полстаканчика;
какао-порошок – 3 ст.л.

Крем:

сгущенка;
масло сливочное.

Пропитка:

вишневый сироп (лучше с ягодками);
или красное вино.

Глазурь:

сухая в пакетике;
или растопленная шоколадка;
или какао+сахар + вода + масло.

Ингредиенты для вишнево-шоколадного бисквитного торта

Приготовление вишнево-шоколадного бисквитного торта:

Яички взобьем с сахарком (конечно, используем миксер) до пышной, густой пенки.

Взбить яйца с сахаром

Муку, какао смешаем.

Смешать какао и муку

Аккуратненько домешаем муку + какао в пенку.

Взбить какао и муку

Выливаем тесто в форму - «сердце», донышко которой устлано промасленной калькой (или кондитерским пергаментом).

Форма для бисквитного торта

Ставим в духовочку (горячую!), сначала пусть огонь будет большим – и наш бисквитик поднимется, а затем огонечек уменьшим – пусть пропечется. Часто в духовку заглядывать не надо! Сядет!
Пробуем палочкой. Сухая? Отлично! Вынимаем бисквитик. Пусть остынет.

Бисквит

После чего аккуратненько снимем с донышка бумагу. Следующий шаг - очень острым ножом разделим бисквитный коржик на два. Делаем это осторожно, бисквитик очень нежный!
Обе половиночки щедро пропитаем вином, а если нет - вишневым сиропчиком, а на нижнюю часть еще и вишенок выложим!

Пропитать бисквит вином или вишневым сиропом

Выложить вишенки

Ну а теперь пора крем готовить. Взобьем полбаночки сгущенки с полпачкой масла до пышности.

Взбить сгущенку и масло

Крем выложим поверх вишенок. Чуточку оставим и отправим пока что в холодильник – пригодится на оформление!

Выложить крем

Нижний коржик накроем верхним, а верхний – покроем готовой или собственноручно сваренной глазурью. Готовим так: сахара полстаканчика + 1 ложка какао + водички 3 ложки (молока) растопить, вскипятить, чуточку остудить. Затем взбить с добавлением кусочка (30 г) масла.

Глазурь для бисквитного торта