Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыВинно-цитрусовый торт

Винно-цитрусовый торт

Винно-цитрусовый торт
Предлагаем порадовать себя и близких необычным тортом, замечательным прежде всего сочетанием божественных ароматов цитрусовых, десертного вина и свежего винограда.

Пока виноград продаётся во всех желаемых вариациях, цветах и вкусах, поспешите опробовать этот новый рецепт – Вы не пожалеете и с нетерпением будете ждать следующего виноградного сезона. Для рецепта подойдёт как зелёный, так и чёрный виноград. Главное – выбирайте наиболее ароматный, по запаху, даже если виноградины у него не очень большие.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 225 мл сладкого десертного вина
  • 200 гр тростникового сахара + 4-5 столовых ложек дополнительно
  • 100 гр размягчённого сливочного масла
  • 3 яйца
  • мелко порезанная цедра 1 лимона и 1 апельсина
  • 175 мл растительного масла деликатного вкуса
  • 225 гр муки + дополнительно для формы
  • 1 пакетик разрыхлителя для сладкой выпечки
  • 200 гр виноградин без косточек, порезанных пополам

Приготовление торта:

1. Вылейте вино в кастрюлю и доведите его до кипения, после чего уменьшите огонь и продолжайте уваривать вино, пока его объём не уменьшится до 85 мл (т.е. почти до 1/3 от первоначального объёма). Остудите оставшееся количество вина.

2. Духовку поставьте разогреваться до 180 градусов. Тем временем возьмите форму со съёмными бортами диаметром 23 см, смажьте её растительным маслом и посыпьте мукой, излишнюю муку ссыпьте.

3. Взбейте 200 гр сахара с порезанным на кусочки сливочным маслом до однородной кремообразной массы. По одному добавьте яйца, затем – цедру цитрусовых.

4. Смешайте прокипяченное вино с растительным маслом, добавьте сюда же треть смеси сливочного масла с яйцами – тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте треть дозы муки – также добейтесь однородного состояния. Далее вновь по третям добавляйте масляно-яичную смесь и муку, после каждого добавления тщательно перемешивая ингредиенты в однородную массу.

5. Полученное в результате затейливых манипуляций винно-цитрусовое тесто выложите в заранее приготовленную форму, разровняйте обратной стороной ложки поверхность, сверху сплошным слоем уложите половинки виноградин (срезом на тесто) и посыпьте 4-5 столовыми ложками тростникового сахара. Запекайте торт 35-40 минут, готовность проверьте зубочисткой.

Подавать этот ароматный шедевр можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Можете сбоку к куску такого торта подложить «комок» взбитых сливок.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Антицеллюлитный цитрусовый крем
Антицеллюлитный цитрусовый крем
В разделе: уход за телом
Видео урок на тему, как в домашних условиях приготовить антицеллюлитный цитрусовый крем.
Лососевый торт - фото рецепт
Лососевый торт - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная закуска для праздничного стола.
Именинный торт - фото рецепт
Именинный торт - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс «Именинного торта» для маленьких детей, в котором используются безопасные и полезные...
Торт "Наполеон" - фото рецепт
Торт "Наполеон" - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 664 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...