Ватрушка? Ни в коем случае - Клубничный чиз-кейк!

А вы в курсе, что знаменитые чиз-кейки, которые так популярны в современных заведениях, не что иное, как старые-добрые ватрушки? Удивлены? Признайтесь, что день прожит не зря, и не примените случаем «закрепить» теорию практикой, подав на стол незабываемый десерт «Земляничный чиз-кейк» (естественно, домочадцам ни к чему знать о «ватрушках»). Так же стоит умолчать о способе его приготовления, ведь он прост и быстр до неприличия. Однако, не забудьте поведать, что подобный десерт в итальянских ресторанчиках стоит баснословные деньги, и его, не раздумывая, заказывают даже те голливудские звезды, что, якобы, соблюдают строжайшую диету.

Для приготовления этого деликатеса возьмите:

1 килограмм земляники (на худой конец, замените его клубникой – выйдет тоже весьма неплохо!);
2 столовых ложки сахара;
Мелкий крекер (интересно смотрятся изделия с маком или топленым молоком);
2 столовых ложки топленого масла;
200 грамм сливочного сыра комнатной температуры;
100 грамм сметаны;
Сахарная пудра – 170 грамм;
2 чайных ложки Amaretto;
Густые сливки.

Приготовление клубничного чиз-кейка:

Делаем «заготовки» для нашего десерта. Для этого разрезаем ягоды на несколько частей и посыпаем их сахаром. Смешиваем крекер с топленым маслом и одной столовой ложкой сахара. Взбиваем сливочный сыр, добавляем сметану, пудру и Amaretto.

Далее остается самая творческая и опасная часть приготовления – нужно постараться максимально красиво совместить эти слои, удержавшись от поедания ингредиентов. Начинаем с крекеров, затем идет воздушно-сливочная прослойка, а потом – ягодно-земляничная. Обратите внимание, что чем более тоненькие будут слои, тем быстрее пропитается ваше Творение! Приятного экзотического аппетита!

Рецепт приготовления клубничного чиз-кейка