Женский интернет журнал
ГлавнаяМенювторое и гарнирыЦветная капуста в кляре из специй

Цветная капуста в кляре из специй

Рецепт цветной капусты в кляре из специй.
Оригинальнейшая подача цветной капусты
Цветная капуста в кляре – это очень элегантное блюдо, от которого невозможно отказаться, раз попробовав. Тесто для изготовления кляра настолько необычное, что точно надолго запомнится едокам. В тесте используются орехи, чеснок, лавровый лист – всё это отлично дополнит довольно пресноватые на вкус соцветия капусты. Вкус получится интенсивным и в качестве гарнира такое блюдо отлично подойдёт к любому мясу.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 1 цветная капуста
  • 100 гр ядер грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 лавровых листов
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • соль

Приготовление:

Вымойте цветную капусту и разберите её на соцветия. Отварите их в кипящей подсоленной воде примерно в течение 10 минут.

Пока капуста варится, займёмся кляром. Для этого в чашу блендера отправьте 4 лавровых листа и 80 гр грецких орехов. Измельчите их.

В миске вилкой взбейте яйцо, добавьте к нему муку, орехово-лавровую смесь, измельчённый чеснок и щепотку соли. Долейте в тесто до одного стакана холодной воды , чтобы тесто получилось жидкой консистенции, как на блины.

В сковороде разогрейте растительное масло. Каждое соцветие окунайте в кляр, чтобы оно полностью покрылось тестом, и обжаривайте в кипящем масле до равномерно золотистой корочки.

Обжаренные соцветия выкладывайте на пекарскую бумагу, чтобы с них стёк жир. Сложите капусту на общее блюдо, украсьте оставшимися лавровыми листами и орехами. Можно подавать с соусом или в качестве гарнира.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Цветная капуста, обжаренная в яйцах
Цветная капуста, обжаренная в яйцах
В разделе: закуски и салаты
Цветная капуста изумительно вкусный, нежный и полезнейший продукт. Ценится она не только за нежны...
Калорийность овощей
Калорийность овощей
В разделе: диеты и здоровое питание
О пользе овощей сказано немало, поэтому на этом аспекте лишний раз останавливаться не будем. Ясно...
Креветки в кляре - видео рецепт
Креветки в кляре - видео рецепт
В разделе: видео рецепты
Блюда из креветок, как и все блюда из морепродуктов, очень полезные и вкусные.Креветки по праву з...
Рыба в кляре с рисовым гарниром - фото рецепт
Рыба в кляре с рисовым гарниром - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Жареное в кляре рыбное филе – популярный способ приготовления белой рыбы: так оно сохраняет...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 938 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...