Цветная капуста, обжаренная в яйцах

Например, в сравнении со своей родственницей белокочанной капустой, цветная капуста богаче содержанием белков в 2 раза, а по содержанию аскорбиновой кислоты выигрывает почти в 3раза. Конечно, полезные свойства продуктов для нас является большим плюсом, но нам также немаловажно, чтобы продукт был ещё и вкусным. Цветная капуста в сочетании с обжаренным яйцом раскроет для вас все лучшие стороны своего вкуса. Приготовьте цветную капусту по данному пошаговому рецепту, и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

• Вилок цветной капусты – 1,5 кг.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Масло растительное
• Соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. Промываем вилок капусты под струёй холодной воды. Ставим на огонь в кастрюле с подсолённой водой. Доводим до кипения и кипятим в течении 10-15 мин. Следим чтобы капуста не разварилась.

2. Разбиваем два яйца в отдельную ёмкость и хорошенько их перемешиваем.

3. Вынимаем отваренную капусту из кастрюли, даём остыть и разделяем её на соцветия. Разделенные соцветия равномерно обмакиваем в яйцах.

4. Выкладываем соцветия на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон.

5. Готовую цветную капусту выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и употребляем её, вкусную и полезную и прекрасно подходящую ко многим первым и вторым блюдам.

© Автор: Chehoff специально для LadyDiary.ru