Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыТорт с шоколадным кремом и грушами

Торт с шоколадным кремом и грушами

Торт с шоколадным кремом и грушами
Оригинальное сочетание ярко выраженного вкуса чёрного шоколада и нежной груши в корзиночке из песочного теста– вот секрет оригинального рецепта нового торта.

Если в точности следовать инструкциям, то приготовить такой торт достаточно просто и быстро. Это самый настоящий осенний десерт, со всеми вкусовыми нотками и оттенками: тесто, с добавлением миндаля, грушевая начинка, с лимонной свежестью – именно эти мелочи создают его неповторимое очарование.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 125 гр муки
  • 50 гр сахарной пудры
  • 75 гр сливочного масла
  • 50 гр измельчённого миндаля
  • 100 гр сахара
  • 3 желтка
  • 175 мл жирных сливок
  • 100 гр тёмного шоколада
  • 2 небольшие груши
  • 1 лимон
  • щепотка соли

Приготовление:

Рецепт торта с шоколадным кремом и грушами
Уникальное сочетание вкусов груши и шоколада
1. Возьмите небольшую кастрюлю и положите в неё сахар (отложив чайную ложечку на будущее), 300 мл воды, цедру и сок половины лимона. Всё это поставьте на огонь кипятиться. Когда масса закипит, доложите к ней груши, нарезанные ломтиками, и дайте покипеть 10 минут.

2. С помощью миксера смешайте муку, сливочное масло, 1 желток, сахарную пудру, соль и цедру оставшейся половинки лимона. Замесите из получившейся массы однородное тесто, выложите его на разделочную доску и добавьте к нему измельчённый (не в порошок!) миндаль. Получившимся тестом выложите форму для запекания (рекомендуется прямоугольная форма 30 на 10 см), смазанную сливочным маслом и просыпанную мукой. Сверху на тесто выложите лист кулинарной бумаги, а на неё высыпьте фасоль, чтобы тесто не поднималось в процессе выпечки, а запеклось по форме корзиночки. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

3. В миске взбейте оставшиеся желтки с отложенным сахаром, после чего добавьте туда сливки и растопленный на водяной бане шоколад. Достаньте форму с полуготовым тестом из духовки, снимите фасоль с кулинарной бумагой, в получившуюся корзиночку из песочного теста выложите шоколадный крем, а сверху аккуратно уложите проваренные ломтики груши. Отправьте торт запекаться ещё на 20 минут.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Торт с красной смородиной и шоколадным кремом
Торт с красной смородиной и шоколадным кремом
В разделе: рецепты десертов
Всегда приятно поэкспериментировать на кухне. Для любителей печь есть интересный рецепт: торт с ш...
Быстрый торт-корзинка с шоколадным кремом
Быстрый торт-корзинка с шоколадным кремом
В разделе: рецепты десертов
От вас потребуется только прочитать этот рецепт - и торт практически готов!
Праздничные десерты: Шоколадная корзиночка
Праздничные десерты: Шоколадная корзиночка
В разделе: рецепты десертов
Торты в виде песочной корзиночки с начинкой – это неисчерпаемый источник новых идей для Ваш...
Торт "Наполеон" - фото рецепт
Торт "Наполеон" - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 708 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...