Женский интернет журнал
ГлавнаяМенювидео рецептыТорт медовый "Honey cake"

Торт медовый "Honey cake"

Фото рецепт медового торта - медовика Honey cake.
Медовик Honey cake
Так приятно попить чаю с тортиком в кругу друзей, семьи. А если торт еще и домашней выпечки, то это прекрасно вдвойне, ведь ни один покупной торт не сравнится с приготовленным своими руками.

Классический торт медовый с карамелью, - прекрасный десерт. Этот торт сделан из тоненьких медовых коржей, хорошо, смазанных сметанным кремом, и сверху украшен карамелью.

Для приготовления теста для медовика нам понадобится:

  • Сахар - 300г
  • Яйца - 3 штуки
  • Мука - 320г
  • Сливочное масло - 30г
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Уксус
  • Сода - полторы чайные ложки

Приготовление медового торта "Медовик":

Насыпаем в посуду яйца, сахар, растопленное и остуженное сливочное масло, мед, соду, погашенную уксусом. Все перемешиваем миксером и добавляем, просеянную, муку. Перемешиваем все при помощи миксера.

Тесто, у нас получается, светлым. Теперь поставим его на водяную баню и будем помешивать деревянной лопаткой, как бы соскребая со дна, чтобы тесто не пригорело. Сахар с медом карамелизуется и тесто становится коричневого цвета. По времени это займет 30-40 минут.

Готовому тесту дадим немного остыть, и пока оно будет еще теплым разрезать на 8-9 частей. Коржи раскатываем, как можно тоньше. Чтобы они у нас получились красивыми и ровными, при помощи большой тарелки вырезаем круги. Готовые круги прокалываем вилкой, чтобы при выпечке, не образовывались пузыри.

Противень посыпаем мукой и выкладываем корж. Выпекаем, пока корж не станет темно-коричневого цвета, при температуре 170 градусов до тех пор. Снимаем с противня очень аккуратно, при помощи лопатки, так как корж будет очень мягким. Так выпекаем 8-9 коржей.

Для крема нам нужно:

  • Сметана - 350г
  • Сахарная пудра - 3 столовые ложки

Взбиваем все это до образования пены и смазываем каждый корж кремом. Бока обсыпаем крошкой, а сверху украшаем карамелью.

Приготовление карамели для медовика:

Смешаем одну столовую ложку воды и 3 столовые ложки сахара. Провариваем до светло-коричневого цвета. На смазанную подсолнечным маслом пергаментную бумагу капаем, полученной карамелью.

Карамель не только для украшения, но и потом она слегка растает и придаст особый вкус.

Дадим нашему торту пропитаться кремом несколько часов. Торт "Медовик" готов. Приятного аппетита!

Разместила: Алена Запорожцева специально для LadyDiary.ru. Права на видеотрансляцию принадлежат youtube.com



Похожие записи:

Торт с кучочками фруктов - летний рецепт
Торт с кучочками фруктов - летний рецепт
В разделе: рецепты десертов
Предлагаемый торт с кучочками фруктов является летней вариацией популярного американского плам-ке...
Лососевый торт - фото рецепт
Лососевый торт - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная закуска для праздничного стола.
Именинный торт - фото рецепт
Именинный торт - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс «Именинного торта» для маленьких детей, в котором используются безопасные и полезные...
Медовый массаж - видео пособие
Медовый массаж - видео пособие
В разделе: женское здоровье
Медовый массаж предполагает использование продуктов пчеловодства: мёда, пыльцы, прополиса и т.д.,...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2122 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...