Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюна первоеТоматный суп со сливками

Томатный суп со сливками

Томатный суп со сливками
Томатный суп со сливками – это классика интернациональной кухни: он любим во всём мире, вкусен, полезен и прост в приготовлении. Попробуйте его и Вы на ужин или на обед.




Ингредиенты (на 6-8 персон):

• небольшой кусок сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 полных столовых ложки муки
• около 2 кг зрелых помидоров
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• 750 мл овощного бульона
• 1 щепотка измельчённой гвоздики
• 150 мл сливок
• соль, перец

Приготовление:

1. В кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло вместе с оливковым.

2. Порежьте мелко лук и чеснок. Лук выложите в кастрюлю с маслом и готовьте 10 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок. В эту же кастрюлю добавьте муку и готовьте ещё несколько минут, деликатно помешивая.

Томатный суп со сливками - рецепт
Томатный суп со сливками
3. После этого доложите в кастрюлю предварительно очищенные от кожуры и порезанные среднего размера кусками помидоры, томатную пасту, сахар и долейте овощной бульон. Доведите до кипения на медленном огне и варите так около получаса. Снимите кастрюлю с огня, заправьте будущий суп гвоздикой, солью, перцем, накройте крышкой и дайте немного остыть.

4. Измельчите всю приготовленную массу в кухонном комбайне или при помощи погружного блендера: в супе могут встречаться кусочки нераздробленных овощей. Влейте в массу сливки и вручную перемешайте.

Этот нежный суп подаётся тёплым, по желанию сопровождается поджаренными с чесноком кусочками хлеба. Можно украсить каждую порцию супа маленькой шапочкой взбитых (без сахара!) холодных сливок и листиком базилика.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Диета на томатном соке
Диета на томатном соке
В разделе: диеты и здоровое питание
Хорошо известно, что томатный сок богат витаминами и минеральными веществами, а также благотворно...
Тайванский томатный суп - вегетарианский рецепт
Тайванский томатный суп - вегетарианский рецепт
В разделе: рецепты первых блюд
Вегетарианский томатный суп тайваньского происхождения.
Холодный томатный крем-суп
Холодный томатный крем-суп
В разделе: рецепты первых блюд
Осень – самая урожайная пора года. Кажется, что все способы подачи знакомых овощей уже опро...
Томатный сок против остеопороза
Томатный сок против остеопороза
В разделе: женское здоровье
Остеопороз – это проблема, с которой нам, женщинам, обязательно надо считаться. Давно извес...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1683 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...