Тарталетки с начинкой

Приготовить вкусную и красивую закуску - это только половина дела. Как эффектно подать ее к столу, в случае необходимости разогреть и непременно удивить гостей, вот основные задачи, которые мы будем решать в этом рецепте.

Тарталетки приготовим из дрожжевого теста для пиццы.

Для теста:

- 1/3 стакана теплой воды;
- 1 столовая ложка молока;
- 1/2 чайная ложка соли;
- по 1 чайной ложки сахара и растительного масла;
- 1 стакан муки;
- 5 грамм живых дрожжей.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить молоко, сахар, соль, масло, муку, замесить тесто. Дать тесту подойти в теплом месте в течение получаса.

Для приготовления начинки потребуется:

- 1 помидор;
- 100 грамм колбасы (можно использовать любые виды мяса);
- свежая зелень;
- маринованная морковь;
- соль;
- перец;
- сыр;
- майонез.

Помидор, мясо порезать кубиками. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить. В емкости смешать помидоры, мясо, зелень, морковь, соль, перец.

1. Готовое тесто раскатать. С помощью трафарета (стакана, формочек) вырезать кружки нужного диаметра.

Тесто раскатать, вырезать кружки

2. Формочки для выпекания тарталеток смазать растительным маслом. Выложить кружки теста в формочки, прижимая его по краям. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Выложить кружки теста в формочки

3. Готовые тарталетки вынуть из духовки и наполнить начинкой. Капнуть немного майонеза на начинку и посыпать тертым сыром.

Готовые тарталетки вынуть из духовки и наполнить начинкой

Капнуть немного майонеза на начинку и посыпать тертым сыром

4. Поставить тарталетки в духовку на 10-15 минут (или в микроволновку на 2-3 минуты).

Поставить тарталетки в духовку

Полезные советы:

- Закуску подавать к столу в теплом виде.
- Варианты начинки для тарталеток можно придумать разнообразные, в том числе и сладкие с фруктами.
- Тарталетки можно использовать готовые, только при их выборе и покупке обратите внимание на то, из какого теста они сделаны (сладкого или соленого).
- Для выпекания тарталеток можно использовать готовое слоеное тесто.

4 рецепта быстрых современных салатов || Омлет с кабачками