Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыСырники с изюмом и кусочками персиков

Сырники с изюмом и кусочками персиков

Фото рецепт сырников с изюмом и кусочками персиков
Почему «сырники» называются «сырниками», ведь сыра-то в них никакого и нет? – удивляются многие. А все очень просто. «Сырники» - это украинское название, ведь «сыр» на украинском означает не что иное, как «творог»! Вот и объяснение «загадочного» названия!

Но как бы ни назывались «сырники-творожники», все любят это сладкое, полезное блюдо (редкостное сочетание, правда?) В виде аппетитных румяных сырничков полезный продукт с удовольствием съест даже самый капризный, воинствующий противник творога. Это о детках, конечно. Да и взрослые от вкусных сырников вряд ли откажутся!

Быстрый, вкусненький завтрак, отличный полдник, легкий ужин – вот что такое сырники!
Ну а если подойти к приготовлению сырников с фантазией и добавить изюм, курагу, кусочки фруктов – тогда простые сырники превратятся в оригинальное блюдо! И вкус будет неожиданным, и вид – нарядным! Поэкспериментируем?

Ингредиенты для сырников:

  • во-первых, конечно, творог: свеженький, хорошего качества. Для небольшой партии возьмем 250 грамм;
  • на это количество творожка достаточно 1 яичка;
  • вдобавок 2 полные столовые ложки сахарка, а если творог кисленький, можно и капельку больше – чтобы сырнички получились сладенькими;
  • 3 – 4 с горкой столовых ложек муки – тут важно угадать: не положить слишком мало (иначе творожное тесто будет жидковатым, сырники могут развалиться), но и не переусердствовать (потому что, если муки будет много, сырнички утратят свою нежность). В общем, количество муки зависит от консистенции творожка и от размера яйца, добавленного в сырники.
  • еще нам нужна горсточка изюма;
  • две половинки консервированных персиков (свежие тоже пойдут!);
  • подсолнечное масло, на котором сырнички будут жариться.

Ингредиенты для сырников

Приготовление «Сырников с изюмом и кусочками персиков»:

Творожок разомнем вилочкой, чтобы не было крупных комков. Вобьем туда яичко, добавим сахар – и хорошенечко перемешаем.

Добавить в творог яйцо, сахар

Затем прибавим муку и перемешаем еще и с ней. Всыпаем изюм. Предварительно его можно ненадолго запарить кипяточком – изюминки станут мягче.

Добавить в творог муку и изюм

Персики нарезаем кусочками…

Нарезать персики

… и обваливаем в муке. Делаем это затем, чтоб персиковый сок не сделал тесто жидким, из-за чего сырнички могут развалиться.

Обвалять персики в муке

Добавляем персики к творогу с изюмом.

Добавляем персики к творогу с изюмом

Все аккуратно перемешаем вилочкой.

Теперь увлажненными руками зачерпнем творожной массы и на дощечке, щедро потрушенной мукой, скатаем толстенькую колбаску. Эту колбаску нарежем на кружочки-сырники толщиной 1,5 – 2 сантиметра.

Скатать и нарезать колбаску

Каждый сырничек хорошенько обваляем в муке со всех сторон. Это очень важный момент приготовления: если даже тесто жидковатое и не очень хорошо держится, но сырнички обвалять в муке тщательно, то сырник не развалится благодаря хрустящей румяной корочке, а внутри будет сочным и нежным!

Обваляем сырники в муке

Выложим наши сырники на сковородку с горячим маслом – так, чтоб они, попадая на сковороду, сразу зашкварчали. А вот когда та самая золотистая корочка «схватится», то можно чуть уменьшить огонечек, чтоб сырники пропарились внутри.

Жарить сырники на масле

Перевернем сырники вилкой на другую сторону и повторим маневр с обжариванием до аппетитной корочки.

Пожарить сырники до золотистой корочки

Перекладываем готовые сырники на тарелку. Можно снимать пробу!

Сырники с изюмом и персиками

Будет еще вкусней, если полить сырники сметаной, вареньем или медом. Но и сами по себе такие «фруктовые» сырники очень вкусные!

© Автор: Юльетта - Женский журнал



Похожие записи:

Сырники с клюквой и бананом
Сырники с клюквой и бананом
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Морковные сырники - фото рецепт
Морковные сырники - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Творожные зразы с черничной начинкой
Творожные зразы с черничной начинкой
В разделе: рецепты десертов
Любите сырники? А что получится, если привычные сырники приготовить с начинкой, например, с черни...
Персиковая яичница со взбитыми сливками
Персиковая яичница со взбитыми сливками
В разделе: рецепты десертов
Кондитеры давно заметили, что половинки персиков на белом фоне напоминают яичницу-глазунью, а пот...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 806 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...