Суфле из манной каши - видео рецепт

Суфле из манной каши

Многие сталкивались с проблемой, как и чем, накормить привередливого ребенка. «Не хочу! Не буду!» Знакомая ситуация? Постараемся решить вопрос детского меню.

Этот рецепт детской кухни, поможет разнообразить меню вашего ребенка и порадует его. Это прекрасный завтрак, полезный и вкусный.

Суфле из манной каши выглядит, как красивая вкусняшка и, в то же время, сохраняет свои полезные качества. Главное, что ничего сложного нет, а фантазия, с которой можно подойти к украшению этого блюда, поможет сделать его еще более привлекательным.

Для приготовления суфле из манной каши, нам потребуется:

Манная крупа - 100г
Вода - 200 мл
Молоко - 200 мл
Сливочное масло – 15 г
Яйцо – 2 штуки
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – щепотка
Ванильный сахар

Рецепт приготовления суфле из манной каши:

Смешаем воду и молоко, добавим немного соли и доведем до кипения. После чего заварим манную крупу. Варим, постоянно помешивая, минут десять. Мешать нужно все время, чтобы не было комочков и ничего не пригорело. Каша должна получиться густой.

Снимаем кашу с огня и поставим остудить. Тем временем, добавим в нее кусочек сливочного масла и перемешаем.

Пока каша остужается, отделим желтки от белков. В одной посуде, добавим сахар в желтки и взобьем. В другой отдельной посуде взобьем миксером белки в крепкую пену. В желтки можно добавить, для аромата немного ванильного сахара.

Когда каша приостыла, добавляем в нее взбитый желток с сахаром и взобьем миксером. После того, как мы получили однородную консистенцию, добавим в кашу крепко взбитые белки. И снова взбиваем миксером.

Форму, в которой будем выпекать суфле, смазываем маслом и посыпаем слегка манной крупой. В нее выкладываем полученную массу из манной каши, разравниваем красиво. Ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекаем минут 25-30.

Вытаскиваем готовое суфле. Оно слегка поднялось, увеличилось в объеме. Выкладываем на тарелочку и украшаем. Тут на все воля вашей фантазии. Можно вырезать порцию для ребенка формочкой, можно украсить вареньем и тому подобное.

Приятного аппетита!