Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюсоусы
RSS-лента

соусы

Французы справедливо считают соусы, или иначе подливку, одной из самых важных составляющих меню. Говорят, что под правильным соусом можно проглотить и деревяшку, и в этой шутке есть доля правды. Жидкая основа со всевозможными пряностями и добавками подается горячей и холодной, к мясу, рыбе, овощам и макаронам. Соусы десертные и острые, фантазийные и традиционные - экспериментируем и делимся удачными находками!
Помимо "обычных" рецептов соусов и маринадов, широко представлены фото-рецепты соусов (пошаговые рецепты с фото).
​Как защитить и остановить стрелки на колготах?
Виктория Тян, 23 октября 2014 - 0 - 399

Каждая женщина сталкивалась с такой неприятной ситуацией, как появлением стрелки на колготах. Чем ее можно остановить и как защитить от ее появления?

Подробнее
Чудесный соус для пасты всего за 15 минут
Администратор, 5 марта 2013 - 0 - 821

В окончательно результате вы получите настоящее итальянское блюдо всего за 15 минут.

Подробнее
Домашний майонез
Администратор, 30 ноября 2011 - 0 - 3569

3 простых рецепта домашнего майонеза: классический, низкокалорийный и апельсиновый.

Подробнее
Свежемаринованный репчатый лук к грибам или мясу
Администратор, 22 февраля 2011 - 0 - 963

Свежезамаринованный репчатый лук способен украсить своим вкусом многие вторые блюда. Этот простой элемент меню просто незаменим в...Подробнее

Мясной соус с зеленым луком и молодым чесноком
Администратор, 7 февраля 2011 - 0 - 1182

Этот соус готовится из доступных всем продуктов, очень прост в приготовлении. Подается к спагетти или любым другим макаронным изделиям, а так же с белым рисом.

Подробнее
Голландский соус со спаржей
Администратор, 27 января 2011 - 0 - 1800

Каждый раз, когда вечером после работы чувство голода приводит меня к двери собственного холодильника, я готовлю себе этот восхитительно простой вариант перекуса - омлет со сливочным маслом. Но у меня присутствует не только яично-масляная...Подробнее

Огонек в твоей тарелке: делаем аджику сами
Администратор, 19 октября 2010 - 0 - 1640

Этот рецепт смело можно рекомендовать даже начинающему кулинару, ведь для приготовления домашней аджики не придется переступать через боязнь испортить блюдо неумелыми поварскими пассами или неточной дозировкой продуктов.

Подробнее
5 вкуснейших рецептов сальсы
Администратор, 25 сентября 2010 - 0 - 7530

Сальса в переводе с итальянского или испанского означает буквально – соус. Первая ассоциация, приходящие в голову – томаты, причем неизменно сопровождающиеся острым дополнением в виде всевозможных сортов чили...Подробнее

Тёплый маринад для мяса и рыбы
Администратор, 11 марта 2010 - 0 - 1286

Маринование перед готовкой – одна из самых распространённых техник приготовления мясных и рыбных блюд. Для этого мясо или рыбу помещают, как правило, в растительное масло, уксус, лимонный сок или майонез и оставляют на некоторое время,...Подробнее

Соус: Томатный конфитюр - приправа к мясу
Администратор, 4 марта 2010 - 0 - 1464

Эта томатная приправа, известная как помидорный конфитюр, -поистине лёгкая и тонкая по вкусу добавка к любому мясному и рыбному блюду или сэндвичам с сыром. Вам непременно полюбится её тонкий вкус и кисло-сладкие нотки. Даже обычные сосиски с...Подробнее

Мятный соус к ягнёнку и рыбе
Администратор, 21 февраля 2010 - 0 - 1880

Простой соус может полностью изменить вкус и восприятие блюда. Почему бы не воспользоваться этим свойством соусов и не приправить им привычное мясное блюдо, сделав его оригинальным и более аппетитным? Мятный соус особенно хорош, по...Подробнее

Домашний соус из хрена к мясу
Администратор, 21 февраля 2010 - 0 - 1328

Чтобы приготовленное по привычному рецепту варёное или запеченное мясо превратить в новое оригинальное блюдо, достаточно приправить его вкусным соусом. Возможно, домашний соус из хрена кому-то на вкус покажется слишком смелым, потому лучше...Подробнее

Японская кухня: Рагу - соус из грибов
Администратор, 22 ноября 2009 - 0 - 989

Экзотическое рагу - соус из грибов. Недоступные грибы сиитакэ, симэдзи, эноки,из которых готовят блюдо, можно смело заменить традиционными шампиньонами и вешенкой.

Подробнее
Пикантный соус из помидоров
Администратор, 5 октября 2009 - 0 - 950

Устали от своего привычного меню, а нового ничего на ум не приходит? Всё можно изменить с помощью нового оригинального соуса. Пикантный соус из помидоров, ароматизированный специями – именно то, что поможет в этом....Подробнее

Яично-горчичный соус
Администратор, 5 октября 2009 - 0 - 1477

Лёгкий и ненавязчивый вкус яично-горчичного соуса оптимально сочетается с любым белым мясом. Например, его можно использовать в качестве заправки для салата из курицы или для бутербродов с индейкой. А если вдруг соус покажется Вам пресноватым,...Подробнее

Кухня США: Соус "Тысяча островов"
Администратор, 16 сентября 2009 - 0 - 1643

Говоря об американской кухне нельзя не упомянуть разнообразные соусы и салатные заправки, которые возведены в США буквально в кулинарный культ. Американцы действительно знают в этом толк.

Подробнее
Лимонно-оливковый сицилийский соус сальморильо
Администратор, 10 сентября 2009 - 0 - 2409

Если Ваше меню перестало баловать разнообразием, если Ваша фантазия перестала подсказывать Вам оригинальные идеи рецептов, то попробуйте просто сменить соус к привычным блюдам. Поверьте, именно соусы и приправы создают нюансы вкуса, а потому...Подробнее

Рецепт французского майонеза
Администратор, 23 апреля 2009 - 0 - 2229

Майонез является связующим материалом во многих салатах и необходимым ингредиентом различных соленых блюд. Ведь его так легко купить в магазине. Но если кто-то хоть раз в жизни попробует настоящий, домашний, французский...Подробнее

Мексиканская сальса
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 1831

В испаноязычных странах «сальса» означает...Подробнее

Соус бешамель – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 1919

Подборка рецептов.

Подробнее
Соус маринара – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 2465

Как правило, любой спор об истинном составе соуса маринара в конечном итоге заканчивается ничем – спорщики остаются при своих убеждениях и при уверенности в собственной правоте.

Подробнее
Соусы для барбекю – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 5522

Соус для барбекю - это густой томатный соус, который подаётся с жареным мясом или мясом приготовленном на гриле. Есть люди, которые предпочитают покупать соус в магазине, но есть и те которые предпочитают изготавливать соус...Подробнее

Сырный соус – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 2526

Сырный соус или Морней как он ещё известен очень прост в приготовлении. Если вы знаете, как приготовить соус бешамель в домашних условиях, то сделать из...Подробнее

Грибной соус – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 2000

Грибной соус очень универсален и подходит к очень многим блюдам.

Подробнее
Соус тартар – готовим сами
Администратор, 19 апреля 2009 - 0 - 23940
Соус тартар – это густой, белый, подающийся холодным соус. Основой для соуса тартар служит майонез. Соус тартар обычно подают к жареной или тушеной рыбе или морепродуктам. В Европе считается, что этот соус родом из Франции,...Подробнее
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...