Слоёный пирог со шпинатом

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 350 гр слоёного теста
• 500 гр шпината
• 250 гр сыра рикотта
• 100 гр тёртого пармезана
• 6 яиц + 1 желток
• соль, перец

Приготовление слоеного пирога:

Вкусный слоёный пирог со шпинатом и сыром

2. Оставшиеся 4 яйца отварите вкрутую (в течение 8 минут).

3. Форму смажьте сливочным маслом. Уложите в неё слой теста, сверху выложите шпинатную массу, на неё – целые очищенные варёные яйца и накройте всё это слоёным тестом. Залепите края пирога и смажьте поверхность взбитым желтком. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекайте там пирог примерно 45 минут.

Подавайте его тёплым.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал