Шоколадно-кофейный торт-мороженое

Мороженое на десерт – это классический вариант для летнего торжества. Но обычное ассорти их шариков мороженого разного вкуса – это так привычно и банально. Не лучше ли оформить этот освежающий десерт в виде изысканного торта кофейно-шоколадного вкуса?

Такой десерт выглядит роскошно и богат насыщенными вкусами. Главное в его создании – строго следовать инструкции и набраться терпения, чтобы слои торта тщательно «схватились».

Ингредиенты (на 6 персон):

1 кг шоколадного мороженого
0,5 кг кофейного мороженого
0,5 кг ванильного мороженого
15-20 полукруглых шоколадных конфет для украшения (например, можно круглые шоколадные конфеты Lindt разрезать на две полусферы)
1 столовая ложка порошка какао
1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление шоколадно-кофейного торта-мороженого:

1. Возьмите круглую форму для торта и устелите её прозрачной пищевой плёнкой так, чтобы она нахлёстывалась на борта. Далее сделайте тонкий слой шоколадного мороженого и уберите форму в холодильник на полчаса.

2. Далее выкладывайте слоями мороженое в описанном ниже порядке, отправляя торт после каждого слоя в холодильник на полчаса: всё кофейное мороженое, тонкий слой шоколадного, всё ванильное мороженое. Последним выложите оставшееся шоколадное мороженое (если получится аккуратно, то можно обмазать им и бока торта) и теперь уже отправляйте торт застывать примерно на 2 часа.

3. Какао-порошок и сахарную пудру смешайте. Шоколадные конфеты в форме полусферы выложите по окружности торта и сверху посыпьте всё смесью какао и сахарной пудры. Подержите торт в холодильнике перед подачей минут 20.

Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru

Торт "Сугроб" || Профитроли - фоторецепт