Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыШалтоносяй - литовские вареники с сюрпризом

Шалтоносяй - литовские вареники с сюрпризом

Шалтоносяй - литовские вареники с сюрпризом
В национальных кухнях разных народов много удивительных рецептов. Я расскажу Вам, как приготовить блюдо национальной кухни Литвы под названием шалтоносяй. Шалтоносяй - это вареники с черникой. В переводе с литовского "шалтоносяй" буквально означают "холодные носы" - красноречиво, не правда ли?

Итак, для того чтобы приготовить тесто для шалтоносяй нам понадобится:

  • мука,
  • яйца,
  • соль,
  • сахар
  • и вода.

Для начинки потребуется:

  • черника,
  • сахар,
  • корица.

1. Готовим тесто как для обычных вареников. Берем муку, яйца, соль. Все тщательно смешиваем. Тесто раскатываем тонким слоем на рабочей поверхности. Стаканом вырезаем кружочки - форму для будущих шалтоносяй.

2. Перебираем чернику, смешиваем с сахаром и корицей. Ложкой кладем на приготовленные формочки из теста.

3. Края надо хорошо защипать, можно завернуть - кому как нравится.

4. Опускаем шалтоносяй в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности. Определяем готовность следующим образом. Как только вареники всплыли и покипели несколько минут - они готовы.

5. Достаем готовые вареники шумовкой и подаем к столу в горячем виде. Подаем со сметаной, посыпав вареники сахаром.

Можно шалтоносяй подавать к столу и холодными. Вспомните их название - "холодные носы". При таком способе подачи вареники достают шумовкой и аккуратно раскладывают так, чтобы они не слиплись. Перед подачей на стол остывшие шалтоносяй поливают сметаной, взбитой с сахаром.

Если у Вас дома не оказалось свежей черники, то можно в качестве начинки использовать черничное повидло или варенье.

Как видите, рецепт приготовления достаточно прост и во многом перекликается с рецептом приготовления наших, русских вареников. Это не удивительно. Ведь много веков люди разных национальностей живут в тесном соседстве друг с другом. И, разумеется, национальные кухни разных народов будут иметь много общих блюд, любимых народами.
Вот и вареники, без сомнения, относятся к народным блюдам.

Приятного аппетита.

© Автор: osmile специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Вкусные истории - Вареники ленивые
Вкусные истории - Вареники ленивые
В разделе: видео рецепты
Для приготовления ленивых лепёшек и вареников вам понадобятся:
Веганские вареники с тофу
Веганские вареники с тофу
В разделе: видео рецепты
Веганские вареники с тофу. Видео рецепт с русскими титрами.
Литовские цепелины - видео рецепт
Литовские цепелины - видео рецепт
В разделе: видео рецепты
Цепелины – это традиционное блюдо национальной литовской кухни.Сушеные грибы следует залить...
Печеные вареники с овощами гриль
Печеные вареники с овощами гриль
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Чудные вареники, как основное блюдо или изысканная закуска.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 815 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...