Щука с овощами, запеченная в фольге

О вкусе щуки можно спорить долго: кто-то в восторге от блюд, сделанных из этой зубастой рыбки, кто-то абсолютно равнодушен к щучьему белому мясу, отдавая предпочтение другой рыбе. Но, как говорится, вы просто не ели правильно приготовленные «щучьи» блюда. Пора исправлять эту ситуацию.

Это очень легкое в приготовлении блюдо под силу даже начинающей хозяйке, к тому же и продуктов особо никаких не требуется.

Требуется:

1,5-2-х килограммовая щука,
репчатый рук,
морковь,
помидоры,
1 лимон,
твердый сыр,
майонез,
перец,
соль.

1. Нашу речную хищницу требуется вычистить и выпотрошить, обмыть, натереть лимонным соком, присыпать солью и перцем. Если желаете – добавьте еще трав для рыбных блюд.

2. Затем, не жалея майонеза, смазываем тушку, начиняем большим количеством тертой моркови, мелко нарезанных помидоров и лука кольцами, укладываем брюшком кверху на фольгу и формируем что-то наподобие лодочки: фольгу заворачиваем с краев, оставляя открытой центральную часть.

3. Наш рыбный корабль отправляем в нагретую до средней температуры духовку примерно на 40-50 минут. За 3 минуты до того, как рыбка будет готова, в центр лодочки выкладываем кружочки помидоров и присыпаем твердым, хорошо плавким сыром.

В результате получаем удивительно красивое, аппетитное и нежное блюдо.

Готовим паэлью || Лоранский пирог (киш) с грибами, курицей и брокколи - фото рецепт