Салат с мясом курицы и свежими яблоками

Картошка, мясо, огурцы … - вкусно и питательно, но обыденно. Разнообразить привычный смак поможет такой же обычный, но редко используемый в мясных и овощных салатах ингредиент, как зимнее яблоко.

Кисло-сладкий свежий яблочный вкус и фруктовый аромат приятно разбавляют сытное ощущение от салата с мясом. В приготовлении блюд со свежими яблоками есть один всем известный момент: разрезать их и добавлять к общему составу кушанья нужно незадолго перед непосредственной подачей на стол, потому что иначе они хотя и останутся такими же вкусными, но быстро потемнеют на воздухе, потеряют привлекательный внешний вид.

В приготовлении салата с мясом курицы и свежими яблоками из расчета 6 порций потребуется:

5 среднего размера картофелин,
4 соленых и 1 свежий огурчика,
куриная грудинка 300-400 гр,
2 больших (твердых несладких) яблока,
зелень,
для заправки салата — майонез Провансаль,
молотый перец — щепотка,
не солить.

Ингредиенты для салата с мясом курицы и свежими яблоками

Приготовление:

Картошку и мясо до готовности отварить, дать остыть. Все продукты вручную нарезать (не слишком мелко) кубиками. Яблоко очистить от сердцевины. Если кожура не жесткая, можно порезать фрукт вместе с ней.

Порезать огурцы

Порезать яблоки

Нарезать курицу

Порезать картошку

Все ингредиенты перемешать, по вкусу поперчить и заправить соусом (майонезом). Выложить в блюдо для сервировки и украсить зеленью.
Несложный салат благодаря яблокам становится необычным и пикантным, оставляет после себя особенное послевкусие — сочетание сытности и свежести, и пробуждает аппетит к новым вкусовым экспериментам.

Фото рецепт салата с мясом курицы и свежими яблоками