Салат "Мивина"

Салат Мивина

Этот салат из быстроразвариваемой лапши. Из нее можно приготовить не только студенческо-командировочный супчик или просто лапшу, но и вкусный и оригинальный салат.

Для приготовления салата нам понадобится:

2 пачки Мивины ( ну или любой другой быстроразвариваемой лапши)
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
1 маленькая баночка кукурузы
100 грамм ветчины ( или просто варено-копченой колбасы)
1 поидор
2-3 яйца

Вначале приготовим соус

Для соуса возьмем четыре столовых ложки сметаны и столько же майонеза. Перемешиваем все хорошенько, чтобы получилась однородная масса. Потом сюда же добавляем маленький зубчик чеснока, натертый на мелкой терке. И снова перемешиваем.

Приготовление салата из лапши

В мисочку для приготовления салата покрошим быстроразвариваемую лапшу. И сюда же добавим , приготовленный соус. Перемешаем все тщательно и дадим настояться в течение пяти минут.

Пока лапша настаивается в майонезе, нарежем лук, помидоры и колбасу. Из помидора удалим лишнюю жидкость и зернышки, чтобы салат не был водянистым. Мякоть помидора нарежем кубиками. Яйца тоже мелко нарежем, можно воспользоваться яйцерезкой.

Лапша за это время стала более мягкая, и высыпаем в миску с ней ветчину, нарезанную соломкой, яйца, лук и перемешиваем. Добавляем туда же помидоры и снова перемешиваем. И в последнюю очередь добавляем туда кукурузу. Из баночки стараемся слить по максимуму жидкость, перед этим. Салат хорошо перемешиваем.

В принципе салат готов, больше мы ничего в него не добавляем, просто украсим. Быстроразвариваемая лапша придает некоторую пикантность салату, она напитывается сметаной с майонезом и становится больше похожей на сыр.

Это, конечно, не праздничный салат, но менее вкусным он от этого не становится. Приятного аппетита!