Салат из морской капусты с яйцом и майонезом

Салатик из нее простой, поразительно вкусный и очень-очень полезный! Ведь в ламинарии (так еще именуют морскую капустку) содержится огромное количество йода, железа и других полезностей. Недаром китайцы оценили этот морепродукт еще в 13 веке. Тогда капустку обязывали употреблять в пищу каждый день, причем снабжались ею поселения бесплатно. А вот пренебрежительное отношение к ламинарии приравнивалось почти что к государственному преступлению!
Сейчас, конечно, отношение к морской капусте более спокойное, но польза в ней такая же, как и века назад. Поэтому советую Вам иногда покупать немного развесной или консервированной капусты и готовить на ужин вкусный салатик.

Ингредиенты:

• морская капуста – 100г;
• 2 яичка;
• маленькая луковичка;
• майонез;
• соль.

Приготовление салата из морской капусты:

Яйца сварить вкрутую. Залить холодной водой, чтоб лучше очистились. Лучок нарезать как можно мельче. Яйца нарезать кубиками. Соединить капустку, яйца, лучок. Подсолить и заправить. Можно майонезом, можно растительным маслом.

Перемешать салатик. Можно украсить цветком из вареного яичка. Посыпать измельченным зеленым лучком.
Приятного аппетита!

© Автор: Юльетта специально для LadyDiary.ru