Салат из ламинарии с селедочным филе и морковью

Спрос на полезнейшую съедобную водоросль настолько велик, что ее не только добывают в океане, но и выращивают на специальных «морских огородах»!
Вы догадались? «Ламинария» – латинское название известной всем морской капустки, кушать которую полезно всем (кроме разве что будущих мам).
Добавляя к ламинарии различные ингредиенты, можно выдумать множество разнообразных, вкуснейших салатиков. Например, такой.

Ингредиенты:

• ламинария - 150 г;
• морковка – 1 маленькая;
• луковица – тоже 1 маленькая;
• филе селедочки – 1;
• подсолнечное масло;
• зеленый лучок;
• соль.

Приготовление:

Морковочку натереть «соломкой» (удобно взять терку для «корейской морковки»).

Луковичку меленько нарезать.

Селедочку нарезать кубиками.

Все это смешать с ламинарией.

Подсолить, заправить маслом. Взять можно подсолнечное, рафинированное (но лучше «жареное» - оно ароматней), или же оливковое – с ним еще полезней получится! Измельчить зеленый лучок, которым салатик и посыпать сверху.

Очень вкусно! Приятного аппетита!

© Автор: Юльетта специально для LadyDiary.ru