Салат из курицы и фруктов

Очень сытный и полезный салат. Благодаря сочетанию таких продуктов как курица, рис, различные фрукты, мы получаем достаточно необычное, но весьма приятное на вкус блюдо.

Для салата из курицы вам необходимы такие ингредиенты:

1. Коричневый рис – 1 стакан вареного риса
2. Петрушка мелко нарезанная – 2 столовых ложки
3. Молотый черный перец – ½ чайной ложки
4. Чеснок мелко нарезанный – 2 зубчика
5. Соус ранчо обезжиренный – 1 столовая ложка
6. Майонез обезжиренный – 2 столовые ложки
7. Яблоки – 2 штуки
8. Виноград (красный или фиолетовый) – 1 грона
9. Сельдерей – ½ стакана нарезанного сельдерея
10. Куриное филе – 300 г
11. Лук зеленый – 1 пучок
12. Листья салата

Рецепт приготовления салата из курицы и фруктов:

1. Для начала, нам необходимо поставить отвариваться несколько столовых ложек коричневого риса ( в результате нам необходимо получить 1 стакан приготовленного риса). Нужно измельчить петрушку, чеснок, нарезать кубиками яблоки, пополам нарезать виноград, измельчить сельдерей и маленькими кусочками нарезать куриное филе. Также не забудьте измельчить зеленый лук.

2. Теперь необходимо приготовить заправку для салата. Для этого нужно соединить вместе следующие ингредиенты: петрушку, черный перец, чеснок,зеленый лук, соус ранчо и майонез.

3. В большой миске смешиваем ингредиенты салата – рис, яблоки, виноград, сельдерей и курицу. Очень осторожно перемешиваем. Поливаем сверху соусом, и еще раз перемешиваем салат.

4. Теперь, приступаем к оформлению. Салат можно подавать на красивом блюде, или же можно украсить блюдо листьями салата – на ваше усмотрение.

Информация о пищевой ценности: