Рыбные котлетки с кабачками - видео рецепт

Рыбные котлеты с кабачками - видео рецепт

Эти очень вкусные и полезные котлеты делаются из пресноводной рыбы – пангасиуса. Его часто путают с морским языком, пеленгасиусом или пеленгасом. Стоит заметить, что это разные виды рыб, поэтому не перепутайте! Филе пангасиуса может быть белым, розовым, светло-желтым и желтым.

Цвет филе зависит от корма, которым рыбу кормили на ферме. А найти филе этой рыбы не составляет никакого труда - его довольно много завозят к нам из Вьетнама.

Как и любая рыба, пангасиус очень полезен для здоровья. Вот его энергетическая и пищевая ценность: калорийность 89 ккал, белки 15 г, жиры 3 г.

Для приготовления блюда нам понадобится филе пангасиуса, болгарский перец, кабачок, творог, маринованные огурцы, зеленый лук, яйцо, петрушка, укроп и хлеб.

Филе пангасиуса следует пропустить через мясорубку. Из хлеба вырезать мякиш, добавить яйцо и размешать. Все это также следует пропустить через мясорубку вместе с творогом. Теперь остается обвалять слепленные котлетки в муке, и обжарить их на сковородке.
Кабачки следует нарезать мелкими кубиками и обжарить. Теперь выкладываем наши котлетки и кабачки на блюдо. К ним добавляем нарезанный кольцами болгарский перец.

Блюдо готово, приятного всем аппетита!