Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыРусская кухня: Несладкие ватрушки

Русская кухня: Несладкие ватрушки

Русская кухня: Несладкие ватрушки
Все мы с детства любим сладкие домашние ватрушки с творогом. А давайте взглянем на это блюдо шире – ведь они могут быть не только десертом, а вполне достойны посоревноваться с бутербродами, пиццей, солёными закусками или быть отличным заменителем обычного хлеба к различным супам.



Ингредиенты (на 4 персоны):

• 250 гр муки
• 5 гр дрожжей в порошке
• соль
• 3 яйцо и 1 желток
• 80 гр сливочного масла
• 0,5 чашки нежирного йогурта
• 450 гр жирного творога
• 1 столовая ложка сливок
• 1 щепотка сахара

Приготовление:

1. Сначала приготовим тесто, смешав просеянную муку, одно целое яйцо, соль, сливочное масло и йогурт. Тесто надо хорошо промешать, сформировать из него шар, поместить в соответствующего размера ёмкость, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

2. В это время приготовим начинку для ватрушек. Для этого смешайте творог, сливки, два оставшихся целых яйца, по щепотке соли и сахара. Из этих компонентов надо сделать гомогенный крем.

Несладкие ватрушки рецепт
Несладкие ватрушки - отлична закуска или завтрак
* Рецепт начинки можно разнообразить по Вашему усмотрению, добавляя туда, например, обжаренный лук, зелень или специи. Можно даже добавить немного тёртого пармезана или даже мелкие кусочки ветчины.

3. Раскатайте тесто скалкой и вырежете в нём подходящей кружкой круги диаметром приблизительно 6 см. Края заверните, чтобы получились подобия чашечек, а образовавшиеся углубления наполните начинкой.

4. Смажьте поверхность ватрушек взбитым желтком (и тесто и начинку) и поставьте печься в духовку при 180 градусах на 30 минут. Горячие ватрушки очень подойдёт к мясному бульону, особенно зимой.

Подавайте их также вместо закуски перед основными блюдами или можете захватить к чаю на работу вместо бутерброда.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Ватрушки и щи из щавеля
Ватрушки и щи из щавеля
В разделе: видео рецепты
Ватрушки и щи из щавеля. Видео рецепт от "Едим дома" и Юлии Высоцкой.
Телеканал "Кухня ТВ"
Телеканал "Кухня ТВ"
В разделе: видео рецепты
Онлайн трансляции телеканала "Кухня ТВ".
Китайская кухня: Куриные крылышки в сладком соусе
Китайская кухня: Куриные крылышки в сладком соусе
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Китайская кухня знаменита своими традициями сочетать мясо со сладковатыми, вязкими соусами. Предл...
Восточная кухня: Ливанский салат из баклажанов
Восточная кухня: Ливанский салат из баклажанов
В разделе: закуски и салаты
Необычный свежий салат из баклажанов, лёгкий в приготовлении и в усвоении – почему бы не пр...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 903 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...