Рулет со шпинатом, поридж от Коко Шанель

Для приготовления рулета вам понадобятся такие продукты:

• Шпинат – 1 горсть;
• Твёрдый сыр – 175 гр.;
• Сливочное масло – 85 гр.;
• Творожный сыр;
• Яйца – 7 шт.;
• Листья зелёного базилика – 3 шт.;
• Сыр «Пармезан» – 50 гр.;
• Молоко – 400 мл.;
• Мука – 100 гр.;
• Зелёная спаржа – 24 стебля.

1. Измельчаем базилик. Сливочное масло выкладываем в сотейник, добавляем муку и молоко. По одному тщательно вмещиваем желтки. Взбиваем белки и вводим их в приготовленное тесто. Добавляем базилик и осторожно перемешиваем массу.

2. Для приготовления начинки натираем твёрдый сыр, смешиваем его с творожным сыром.

3. Выкладываем тесто на пергамент, посыпаем его тёртым пармезаном и отправляем в духовку.

4. Обрежем твёрдые кончики спаржи, очистим её от кожицы и сварим.

5. Выложим на готовый корж спаржу, шпинат, сырную начинку, завернём в рулет.

Для приготовления пориджа от Коко Шанель, необходимы следующие ингредиенты:

• Груша;
• Грецкие орехи;
• Сгущённое молоко – 0,5 ст.;
• Листья мяты;
• Молотая корица;
• Соль;
• Вода;
• Овсяные хлопья – 1ст.

1. Овсяные хлопья сварите, добавьте сгущённое молоко и проварите ещё несколько минут.

2. Грушу порежьте тонкими ломтиками, положите её в кашу.

3. Добавьте к блюду немного корицы.

4. Поридж посыпьте грецкими орехами, украсьте мятой.

Автор описания: Елена Гис специально для LadyDiary.ru

---

Вкусные истории - Вареники ленивые || Завтрак школьника-первоклассника

---

Похожие записи:

Паста: Рулет со шпинатом и рикоттой В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Рулет с рикоттой и шпинатом – это не совсем привычный формат итальянской пасты, а потому это блюд...	Куриный рулет - фото рецепт В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Мастер-класс в фотографиях.
Слоёный пирог со шпинатом В разделе: закуски и салаты Слоёные пироги бывают не только сладкими. С овощными начинками – это отличное лёгкое второе...	Бисквитный рулет В разделе: рецепты десертов Мастер-класс приготовления в фотографиях.