Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыРулет с повидлом из красной смородины

Рулет с повидлом из красной смородины

Фото рецепт сладкого рулета с повидлом из красной смородины
Сдобный дрожжевой рулет – к чаю лучше точно нет! Согласны? Если да, давайте спечем вкусный рулетик с повидлом.

Для этого рулета подойдет любое варенье без косточек: абрикосовое, сливовое, яблочное. Или, например, из красной смородины.

Необходимые продукты:

  • 50 г дрожжей;
  • полстакана молока;
  • 75 г сахара;
  • полпачки маргарина;
  • 3 яйца;
  • 0,25 стакана подсолнечного масла;
  • мука (2,5 – 3 стакана);
  • нежидкое повидло (примерно стакан).

Ингредиенты для рулета с повидлом из красной смородины

Приготовление рулета:

Растереть столовую ложку сахарка с дрожжами. Добавить теплое молочко и полстакана муки, замесить не сильно густое тесто (опару). Поместить в тепло.

Миксером взбить яички с оставшимся сахаром до пышного состояния. Маргарин растопить (можно не полностью, а просто чтобы стал мягким) и немного остудить, так как если его добавить в дрожжевое тесто горячим, тесто «сядет».

Готовим рулет

Соединить опару, яично-сахарную смесь и размягченный маргарин. Перемешать. Понемногу всыпая просеянную через сито или дуршлаг муку, замесить мягкое тесто – такое, которое не будет прилипать к рукам, но и не сильно крутое. В конце замешивания добавить растительное масло. И опять, накрыв миску полотенечком, поставить в тепло – например, на кастрюлю с теплой водичкой.

Пусть тесто поднимается в течение 20 минуток, затем обомните его, посыпьте мукой стол и раскатайте из теста пласт прямоугольной формы. Раскатанный пласт нужно намазать повидлом, оставляя не намазанными края, чтобы повидло не вытекло на противень.

Свернуть рулет с повидлом

Намазав прямоугольник повидлом, осторожно сверните его в рулет. Тщательно защипните края рулета (и по бокам тоже).
Уложите рулет на противень, который смазан подсолнечным маслом.

Рулет в духовке

Поставьте минут на 10 – 15 на расстойку. Как начнет подходит и увеличиваться – можно ставить в теплую духовочку на средний огонь. Печется рулет минут 30 – 40. Проверяйте его деревянной палочкой: не сырой ли внутри. Если на палочке остаются следы теста, а сверху рулет уже румянится – значит, нужно убавить огонь! Пусть хорошенько пропечется. Если рулет лопнул – ничего, на его вкус это не повлияет! Значит, дрожжи попались очень свежие и «буйные», в следующий раз можно уменьшить их количество или время расстойки.

А вот когда рулетик будет готов в серединке (палочка останется сухой), тогда его пора смазать взбитым яйцом и добавить огня – пусть станет красивым, золотым, румяным!

Румяный рулет

Остудив рулет, нарежьте его кусочками, красиво разложите на тарелочке «веером» или «лесенкой», и подавайте к чаю!

Рулет с повидлом из красной смородины

© Автор: Юльетта для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Куриный рулет - фото рецепт
Куриный рулет - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Желе из красной смородины
Желе из красной смородины
В разделе: рецепты десертов
Конец лета – начало активного созревания фруктов и ягод и самое время, чтобы заготовить дар...
Торт с красной смородиной и шоколадным кремом
Торт с красной смородиной и шоколадным кремом
В разделе: рецепты десертов
Всегда приятно поэкспериментировать на кухне. Для любителей печь есть интересный рецепт: торт с ш...
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс приготовления в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1899 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...