Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюна первоеКрем-суп с креветками и шампиньонами - фото рецепт

Крем-суп с креветками и шампиньонами - фото рецепт

Крем-суп с креветками и шампиньонами - фото рецепт.Потрясающе вкусный, нежный, ароматный супчик! В основе этого супа, как и большей части крем-супов – сырно-сливочный бульон. Приготовление займёт менее часа и по сложности доступно даже школьникам. Указанных в рецепте ингредиентов хватит как минимум на 4 порции.

Нам понадобится:

• Вода – 1,0 – 1,2 литра.

• Шампиньоны (можно взять свежие либо замороженные) – 400-500 гр.

• Сыр плавленый (сырки или в коробочках) – 200 гр.

• Креветки. Зависит от того, какие креветки вы купите. Если самые мелкие или королевские – около 500 гр (мяса в чистом виде будет менее половины всего веса). Если тигровые (только хвосты) – достаточно 250-300 гр.

• Сливки 20-35% - 350-500 гр.

• Чеснок – 3-4 зубчика.

• Зелень укропа – маленький пучок.

Также понадобится немножко растительного масла для жарки грибов и 2-4 ст.л. муки.

Рецепт приготовления крем-супа с креветками и шампиньонами:

• Мелко нарезать грибы, обжарить на масле до готовности, чуть посолить.

Крем-суп с креветками и шампиньонами.

• Креветки разморозить, почистить, порезать кусочками. Самые мелкие можно не резать, королевские – на 2 части, тигровые – на 4 части.

Крем-суп с креветками и шампиньонами.

• В кастрюлю налить холодной воды, положить туда сыр. Если это – сырки, порезать их кубиками, если плавленый сыр в коробочке – просто выложить ложкой. Блендером или миксером размешать сыр в воде до однородной массы.

• Кастрюлю с водой и сыром поставить на огонь, довести до кипения. Вылить сливки, закипятить. Развести 2-3 ст.л. муки в незначительном количестве холодной воды, вылить в кастрюлю. Посолить по вкусу, дать покипеть 2-3 минуты.

Крем-суп с креветками и шампиньонами.

• Положить в сырно-сливочный бульон грибы и креветки. Если креветки куплены варёно-мороженые – проварить с момента кипения не более 3 минут. Если сырые (например, тигровые) – не более 5-6 минут. Ещё раз попробовать на соль, при необходимости досолить.

• Выдавить в кастрюлю с супом чеснок и сразу же выключить.

• Разлить крем-суп по тарелкам и посыпать мелко нарезанным укропом.

Крем-суп с креветками и шампиньонами.

Предельно чёткого соблюдения пропорций продуктов при приготовлении этого супа не требуется. Главное – чтобы количество бульона соответствовало количеству начинки. Самая грубая ошибка – налить слишком много воды. В этом случае суп получится не наваристым, недостаточно ароматным, пресным, водянистым. Увеличивая количество воды, обязательно увеличивайте количество других ингредиентов. Большим количеством грибов и креветок этот суп точно не испортить!



Похожие записи:

Тортилья с креветками
Тортилья с креветками
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Оригинальные оладьи с креветками - вкусно, просто, по-испански.
Шоколадный крем - фото рецепт
Шоколадный крем - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс шоколадного крема.
Закуска «Баклажаны с шампиньонами» - фото рецепт
Закуска «Баклажаны с шампиньонами» - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Предлагаемый рецепт закуски из баклажанов с шампиньонами довольно прост в исполнении. Готовые бак...
Паста: Спагетти с креветками и горошком
Паста: Спагетти с креветками и горошком
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Пора переходить от праздничных блюд к повседневным, постепенно приходя в форму после новогодних и...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 6756 просмотров . Автор - Glafira_33
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...