Ужасный праздник Хэллоуин всё ближе, потому надо быстрее придумывать, чем бы напугать и удивить наших близких. Оптимальный способ – накормить «страшной» едой. Например, отличным кровяным супом с глазами и тараканами – ужасающее зрелище и наивкуснейший обед! Ароматный красный суп-пюре с фигурками тараканов из оливок точно запомнится Вашим домашним.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 кг мякоти тыквы
- 1 щепотка шафрана
- 1 бульонный кубик
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- томатное пюре
- растительное масло
- соль
- 8 перепелиных яиц
- крупные оливки
- хвоинки розмарина
Приготовление супа на Хэллоуин:
Омерзительный на вид праздничный суп
Противень устелите пекарской бумагой и выложите на неё порезанную ломтиками тыкву – отправьте запекаться при 180 градусах примерно на 25 минут. Отварите перепелиные яйца, остудите и очистите.
Лук мелко порежьте о отправьте пассероваться в масле вместе с натёртым чесноком и шафраном.
В чаше миксера соедините размягчённую тыкву, обжаренные лук и чеснок и измельчите в пюре. Переложите полученное пюре в кастрюлю, добавьте бульонный кубик, тщательно его раскрошив и добавьте несколько ложен томатного пюре – ровно столько, чтобы суп обрёл красный цвет. И готовьте минут 10 на огне.
Готовый суп попробуйте на соль, разлейте по тарелкам. Перепелиные яйца разрежьте пополам, в центр желтка вставьте кусочек чёрной оливки – это будет глаз со зрачком. В каждую тарелку положите по два разрезанных пополам варёных перепелиных яйца срезом наверх. Крупные оливки (лучше взять настоящие, южные, бордово-коричневого оттенка) разрежьте пополам, воткните в соответствующих места хвоинки розмарина, чтобы получились лапки и усы таракана. Пустите «тараканов» по ободку тарелок.
Потрясающий своей ужасностью суп готов к поглощению.
© Автор: Ася Князева - Женский журнал
Похожие записи:
Рецепт приготовления коктейля на основе текилы "Кровавый королек или жгучая Маргарита" ... | Полезный яркий суп с душком "ужасного" праздника "Хэллоуин". |
На Хэллоуин не обязательно есть саму тыкву, надо есть еду в виде тыквы! | На Хэллоуин порадуйте малышей необычной формой подачи мороженого, ведь сочетание весёлой игрушки ... |