Рецепты первого к Хэллоуину: Кровавый суп с тараканами

Ужасный праздник Хэллоуин всё ближе, потому надо быстрее придумывать, чем бы напугать и удивить наших близких. Оптимальный способ – накормить «страшной» едой. Например, отличным кровяным супом с глазами и тараканами – ужасающее зрелище и наивкуснейший обед! Ароматный красный суп-пюре с фигурками тараканов из оливок точно запомнится Вашим домашним.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 1 кг мякоти тыквы
• 1 щепотка шафрана
• 1 бульонный кубик
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• томатное пюре
• растительное масло
• соль
• 8 перепелиных яиц
• крупные оливки
• хвоинки розмарина

Приготовление супа на Хэллоуин:

Омерзительный на вид праздничный суп

Лук мелко порежьте о отправьте пассероваться в масле вместе с натёртым чесноком и шафраном.

В чаше миксера соедините размягчённую тыкву, обжаренные лук и чеснок и измельчите в пюре. Переложите полученное пюре в кастрюлю, добавьте бульонный кубик, тщательно его раскрошив и добавьте несколько ложен томатного пюре – ровно столько, чтобы суп обрёл красный цвет. И готовьте минут 10 на огне.

Готовый суп попробуйте на соль, разлейте по тарелкам. Перепелиные яйца разрежьте пополам, в центр желтка вставьте кусочек чёрной оливки – это будет глаз со зрачком. В каждую тарелку положите по два разрезанных пополам варёных перепелиных яйца срезом наверх. Крупные оливки (лучше взять настоящие, южные, бордово-коричневого оттенка) разрежьте пополам, воткните в соответствующих места хвоинки розмарина, чтобы получились лапки и усы таракана. Пустите «тараканов» по ободку тарелок.

Потрясающий своей ужасностью суп готов к поглощению.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал