Тыквенно-мандариновый джем

В славянских странах заготовленные с лета баночки с соленьями, маринадами, вареньями часто помогают их обладателям вести насыщенную витаминами и невероятными вкусами жизнь в зимнее время, когда природа не изобилует подарками.

Сегодня предлагаю Вам попробовать тыквенно-мандариновый джем – необычное сочетание типично славянского вкуса тыквы и экзотической нотки мандарина. Но в этом угощении есть еще много разных компонентов…

Ингредиенты:

400 гр. мякоти тыквы, измельченной на маленькие кусочки;
4 мандарина, без кожуры и семян, разделенных на части;
800 гр. сахара
2 стручка семян кардамона;
1 столовая ложка семян мака;
кожура 1 мандарина
сок 2 мандаринов
2 яблока с кожурой, вымытых и порезанных на 4 части.

Рецепт приготовления тыквенно-мандаринового джема

Укладываем все упомянутые ингредиенты в кастрюлю в том порядке, в котором они появляются в перечне. Хорошенько их перемешиваем.

Ставим посудину на не очень сильный огонь. Когда смесь начнет кипеть, уменьшаем огонь и продолжаем готовить на протяжении 30 минут.

Наполняем стерилизованные банки горячим джемом, переворачиваем их вверх дном и так держим 24 часа.

Яблоко помогает джему загустеть, заменяя таким образом пектин.

Если у Вас есть баночки с таким джемом, то зима обещает быть вкусной, полезной, яркой и насыщенной, ведь булочка с густым слоем варенья придаст Вам и Вашим родным отличного настроения на весь день!