Рецепты десертов к Хэллоуину: Печенье "Шоколадные пятна"

Самые "хэллоуинские" цвета - оранжевый и чёрный. Оранжевый - цвет съедобного символа этого праздника - тыквы, чёрный - цвет виновников торжества - нечисти и ужаса. Потому неудивительно, что среди десертов к Хэллоуину лидируют шоколадные изделия с добавлением тыквы. Попробуем и мы предпринять что-нибудь в этом направлении. И без того волшебное по вкусу шоколадное печенье может стать ещё мягче и нежнее с добавлением тыквенной мякоти.

Ингредиенты (на 4 персоны):

150 гр горького шоколада
50 гр муки
1 столовая ложка сливок средней жирности
100 гр мякоти тыквы
20 гр сливочного масла
120 гр сахара
1 щепотка корицы
80 гр миндаля, измельчённого в порошок
2 яичных белка

Приготовление шоколадного печенья к Хэллоуину:

Отличная сладость для Хэллоуина

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Тыкву натрите на тёрке или измельчите в кухонном комбайне, смешайте её с половиной сахара и корицей. Растопите шоколад на вожяной бане или в микроволновке и добавьте к тыкве – перемешайте.

Белки взбейте в крепкую пену с оставшимся сахаром, добавьте в ним миндальный порошок, сливки, муку и уже в конце – тыквенно-шоколадную массу.

Противень устелите слегка промасленной кулинарной бумагой. Затем ложкой выкладывайте на противень порции теста на расстоянии друг от друга, слегка уплощая из сверху обратной стороной ложки. Выпекается печенье буквально 10-15 минут, после чего их необходимо снять с бумаги и переложить на тарелку остывать. Приятного аппетита!

Торт "Сугроб" || Абрикосовый пирог