Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыРайс-пай - нежный рисовый торт

Райс-пай - нежный рисовый торт

Райс-пай - нежный рисовый торт
Для приготовления домашних тортов вовсе не обязательно использовать муку: другие злаковые также вполне подойдут. Попробуем приготовить торт на основе риса и крахмала – нежный и приятный на вкус, красивого белого цвета на срезе, этот десерт подойдёт для празднования дня рождения или другого торжественного события.



Ингредиенты:

Для торта:

• 2,25 л жирного молока
• 300 гр сахара
• 250 гр круглого риса
• 200 мл жирных сливок для взбивания
• 120 фруктовых цукатов квадратиками
• 4 яичных желтка
• 25 гр кукурузного крахмала (можно обычного)
• 2 листа желатина
• 2 столовые ложки рома
• 1 палочка корицы
• 0,5 пакетика ванилина
• 1 щепотка соли

Для украшения:

• хорошо охлаждённые жирные сливки для взбивания
• На выбор: свежие фрукты, консервированные фрукты, цукаты, карамельный соус, цветные драже

Приготовление:

1. Поставьте кипятиться литр молока, когда закипит – выложите в него рис и поварите 5 минут. Одновременно в другой кастрюле поставьте кипятиться второй литр молока с палочкой корицы и щепоткой соли. Через пять минут кипения обеих кастрюль рис из первой слейте и выложите во вторую.

2. Готовьте рис 20 минут, после чего добавьте 200 гр сахара и варите ещё 5 минут. Снимите рис с огня, дайте остыть, удалите палочку корицы и засыпьте фруктовые цукаты.

3. Взбейте желтки с оставшимся сахаром (100 гр) до получения белёсой пены, всыпьте кукурузный крахмал, влейте оставшиеся 250 мл тёплого молока, ванилин и ром. Поставьте всю эту смесь на огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Когда масса нагреется, добавьте предварительно размоченный в воде желатин.

4. На этом моменте соедините крем из пункта 3 с рисовой массой, тщательно смешайте составляющие и добавьте взбитые сливки – деликатно перемешайте. Выложите полученное «тесто» в смазанную сливочным маслом форму. Потрясите форму, чтобы масса равномерно улеглась и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на более долгое время.

5. Перед подачей выньте торт из холодильника, переверните форму на блюдо и украсьте по Вашему усмотрению. Например, взбитыми сливками и фруктами. Если вдруг Вы собираетесь везти торт на вечеринку к друзьям или на природу, то лучше транспортировать его в форме и декорировать уже на месте.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Рисовый десерт с белым шоколадом
Рисовый десерт с белым шоколадом
В разделе: рецепты десертов
Нежный и красивый рисовый десерт с белым шоколадом просто тает во рту и к тому же содержит умерен...
Лососевый торт - фото рецепт
Лососевый торт - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная закуска для праздничного стола.
Именинный торт - фото рецепт
Именинный торт - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс «Именинного торта» для маленьких детей, в котором используются безопасные и полезные...
Торт "Наполеон" - фото рецепт
Торт "Наполеон" - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 741 просмотр . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...