Предновогодние закуски

Чтобы впустить в дом новый год уже за неделю-другую до самого праздника, важно не только начать украшать квартиру, но и угощать своих близких чем-то непривычным, что они не едят каждый день. Сделать это несложно: просто в самые обычные блюда надо привнести настроение праздника. Представляете, как поднимется настроение у Ваших детей, если в обычный понедельник или вторник, разбуженные рано в детский сад или школу, они обнаружат за завтраком мини-пиццу с изображением новогодней ёлки? Это работает не только с детьми. Впустив новый год на Вашу кухню, Вы впускаете его и в душу.

Предлагаем два рецепта оригинальных предновогодних закусок.

Первый рецепт – Предновогодние ёлочные булочки

Ингредиенты:

• 4 круглые булочки как для гамбургеров
• кетчуп или томатный соус
• 8 ломтиков сыра
• 4 чёрные оливки

Приготовление:

Ёлочные булочки.

2. В это время из ломтиков сыра вырежьте ёлочки – формой для печенья или вручную, обводя ножом бумажный трафарет. Оливки нарежьте мелко-мелко – они будут изображать украшения на ёлке. Взамен оливок можете использовать мелко-мелко нарезанную сосиску или ветчину, или же болгарский перец.

3. Достаньте противень с булочками-заготовками из духовки, выложите на каждую по ёлочке, разложите на ней по несколько украшений из оливок и отправьте ещё на 3-5 минут доготовиться в духовку.

Хозяйке на заметку: Сыр не должен чересчур расплавляться, иначе он потеряет форму и должного эффекта не получится. К тому же, можете вырезать сыр не только по форме ёлочки, но и, например, звезды.

Второй рецепт – Предновогодняя мини-пицца

В этой порционной пицце главное – форма. Вы можете сделать её в форме ёлки, звезды, снеговика – чего угодно. Удобно делать это при помощи специальной формы для вырезания печенья. Если такой нет, то нарисуйте трафарет на бумаге, после чего перенесите его на тесто.

Ингредиенты:

• 1 упаковка теста для пиццы
• томатный соус
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль
• 1 щепотка сахара
• 200 гр сыра
• 100 гр варёной ветчины

Приготовление:

Мини-пицца

2. В это время раскатайте тесто для пиццы. Вырежьте из него порционных размеров пиццы в форме ёлки, звезды, новогодних шаров.

3. Разложите полученные пиццы на устеленном пекарской бумаге противене. Сверху смажьте приготовленным томатным соусом, добавьте кусочки ветчины и сыра, капните немного растительного масла и отправьте запекаться в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

Хозяйке на заметку: Разумеется, в качестве начинки для пиццы можете использовать грибы, болгарский перец, салями и любые другие ингредиенты.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал