Пончики с лесными ягодами

Нежные пончики со свежими ягодами – это просто, недолго, а главное – по-домашнему незабываемо вкусно. Достаточно освоить приготовление несложного теста, а украшение Вы можете подобрать по своему вкусу.

Мы предлагаем украсить пончики взбитыми сливками и лесными ягодами, хотя можно заменить их шоколадной глазурью и орехами. Но даже и без всяких добавок пончики хороши сами по себе – например, вместо булочек на завтрак с кофе или молоком.

Ингредиенты (на 4 персоны):

300 гр муки
200 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 стакан молока
3 яйца
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
взбитые сливки
лесные ягоды

Приготовление ягодных пончиков:

1. Взбейте яйца с сахаром, далее добавьте к ним растопленное сливочное масло, затем муку, соль и разрыхлитель просеянные вместе. Постепенно влейте в смесь молоко и тщательно перемешайте – тесто должно получится жидким и однородным.

2. Смажьте и просыпьте мукой формочки для выпечки (в форме кольца), залейте в них тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Готовые пончики выньте из форм и остудите.

3. Пока пончики готовятся, взбейте сливки и держить их в холодильнике до момента использования. Вымойте и аккуратно просушите ягоды (например, малину и чернику). Поверхность готовых пончиков смажьте взбитыми сливками, а сверху выложите узоры из ягод – на сливки они должны надёжно прилипнуть!

Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru

Торт "Сугроб" || Йогуртовый кекс