Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыПончики-пампушки

Пончики-пампушки

Пончики-пампушки

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Гласит народная мудрость, приготовив эти пышные, румяные пончики вы наверняка поразите вашего избранника в самое сердце.

А в нашей семье известно и продолжение сей народной мудрости: «Путь к сердцу свекрови лежит в том же направлении», потому что моя будущая свекровь была сражена наповал, отведав моих фирменных пончиков-пампушек!

Итак, для того чтобы приготовить это вкусное лакомство нам понадобиться хорошее настроение и:

  • 1 стакан (250 мл) молока,
  • муки 0,5 кг,
  • желтки 2-х яиц,
  • 2-3 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 40 грамм дрожжей (лучше взять «живые» дрожжи (прессованные))
  • 1,5 столовой ложки любого напитка содержащего алкоголь.

Для начинки пончиков-пампушек вы можете использовать любое густое повидло, джем или мармелад, но можно приготовить начинку из свежих яблок.

2-3 крупных яблока натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой, засыпать 0,5 стаканом сахара, добавить 1 ч.л. молотой корицы и тушить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут. Охладить.

Чтобы тесто удалось все продукты должны быть комнатной температуры.

Просеянную муку пересыплем в миску горкой, в муке сделаем углубление. Раскрошим туда дрожжи, добавим часть сахара и разведем 1/3 стакана теплого молока, подмешивая немного муки. Накроем чистым полотенцем и оставим подходить в теплом месте на четверть часа.

Затем добавим оставшийся сахар, соль, молоко, желтки, растительное масло, алкоголь и замесим тесто. Накроем и оставим его еще подходить на 30 минут.

Доску посыплем мукой и раскатаем наше тесто в пласт толщиной 2 сантиметра. Из теста вырежем стаканом кружочки по 2 на каждый пончик. На один кружочек выложим начинку, край слегка смочим водой (чтобы наши половинки хорошо склеились, и начинка не вытекала при жарке) и накроем вторым кружочком, хорошо прижимая по краю.

Оставим наши пончики на 10-15 минут для подхода.

Жарим пончики-пампушки в разогретом растительном масле в глубокой сковороде. Масла должно быть достаточно для того, чтобы наши пончики плавали в нем. Каждый пончик жарим по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые пончики выкладываем на блюдо в 1 слой, чтобы не помялись и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

© Автор: InYan специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Пончики с лесными ягодами
Пончики с лесными ягодами
В разделе: рецепты десертов
Нежные пончики со свежими ягодами – это просто, недолго, а главное – по-домашнему нез...
Пампушки с чесноком классические
Пампушки с чесноком классические
В разделе: закуски и салаты
Как приготовить домашние пампушки с чесночком.
Украинский борщ с пампушками
Украинский борщ с пампушками
В разделе: рецепты первых блюд
Любая мало-мальски умелая хозяйка может сварить борщ или хотя бы имеет представление о том, как э...
Перцы с томатным соусом по-молдавски
Перцы с томатным соусом по-молдавски
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Блюдо молдавской национальной кухни. Понравится любителям легких овощных блюд.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1549 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...