Пирог с помидорами, сыром чеддер и тимьяном
Очень вкусный пирог, на приготовление которого вы не потратите много времени. Изюминкой пирога есть слоеное тесто и очень ароматная начинка (благодаря добавлению сыра чеддер тесто получается слоеным).
Ингредиенты:
1. Помидоры – 12 небольших штук
2. Оливковое масло
3. Джионская горчица – 1 чайная ложка
4. Сыр чеддер – 50 г
5. Яйца – 1 шт.
6. Тимьян – 2-3 веточки
Для приготовления теста необходимы такие ингредиенты:
1. Мука – 200 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Сыр чеддер – 50 г
4. Кайенский перец – 1 щепотка
Рецепт приготовления пирога с сыром чеддер и овощами:
1. Нагреваем духовку до 170 градусов по Цельсию. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом.
2. Помидоры нарезаем пополам. Помещаем на форму для выпекания разрезанной стороной вниз. В духовке помидоры запекать около 10 минут. По истечению времени, достать помидоры и аккуратно удалить шкурку и выбросить ее.
3. Готовим тесто. Сливочное масло нужно нарезать кубиками. В кухонный комбайн положить муку и нарезанное масло, взбивать, пока смесь не будет напоминать крошки. Сыр чеддер натереть на крупной терке, добавить к мучной смеси, перемешать. Далее необходимо добавить перец и немного воды, чтобы объединить ингредиенты в тесто. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 15 минут.
4. Приготовить форму для выпекания пирога - желательно круглой формы. Покрыть деко пергаментом для выпечки. Тесто достать с холодильника, раскатать, придав форму аналогичную форме для выпекания (диаметр 23 см). Поместить тесто на деко и выпекать в течении 15 минут.
5. Готовим начинку. Смешайте горчицу, сыр тертый и яйца. Пирог достаньте с духовки. Покройте его сверху яично-сырной смесью равномерно. Сверху поместите помидоры, посыпьте тимьяном. Продолжить выпекание в духовке в течении 20 минут. К столу подавать в теплом виде.
Приятного Вам аппетита!
Источник: www.bbcgoodfood.com. Перевод и адаптация - elva - Женский журнал
Похожие записи:
Кабачково-помидорная запеканка - это великолепное блюдо поздней осени. Французы называют такие за... | Для любителей поэкспериментировать предлагаем приготовить необычный пирог-перевёртыш с помидорами... |
У Вас дома праздник? Или выдался удачный день? Или просто удалось пораньше придти домой с работы?... | Ломаете голову над тем, какую бы закуску предложить своим гостям? Попробуйте приготовить лёгкие, ... |