Печень по-строгановски

Печень по-строгановски – один из самых популярных способов приготовления печени. Готовить печень по данному рецепту невероятно просто и быстро, при этом кусочки печени, тушенные в сметане, получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• говяжья печень – 0,5 кг,
• сметана – 300 г,
• растительное масло,
• лук репчатый – 2 головки,
• соль – по вкусу,
• перец – по вкусу.

Способ приготовления печени по-строгановски

Лук надо мелко порезать, а затем спассеровать его на сковороде с растительным маслом.

Печень следует промыть, очистить от пленок и порезать «брусочками» длиной около 3 сантиметров.

Затем печень надо отправить на сковороду к луку и обжарить ее слегка вместе с луком, посолив и поперчив по вкусу.

Потом нужно добавить к печени с луком сметану. Все перемешать и тушить примерно 15-20 минут на небольшом огне под закрытой крышкой.

Печень по-строгановски готова! На гарнир к печени отлично подойдут рис, гречка или картофель.

Приятного вам аппетита!

© Автор: kammellia - Женский журнал