Женский интернет журнал
ГлавнаяМенювторое и гарнирыПаста с ветчиной и зелёным горошком

Паста с ветчиной и зелёным горошком

Паста с ветчиной и зелёным горошком
Зелёный горошек превосходно сочетается с ветчиной, а потому эта парочка пользуется популярностью у поваров и присутствует во многих блюдах. Паста с ветчиной и горошком – это вкусное и питательное блюдо для обеда или ужина, несущее колорит и вкус своей родины - Италии.

Такое блюдо понравится даже детям, к тому же оно не содержит дополнительных жиров, а потому подойдёт даже тем, кто внимательно считает калории (calorie).

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 320 гр макарон (лучше плоских длинных фетуччини)
  • 150 гр варёной ветчины
  • 1 луковица
  • 70 гр замороженного зелёного горошка
  • немного очень мелко порезанного острого красного перца
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 40 мл оливкового масла
  • крупно молотый чёрный перец
  • соль

Приготовление:

1. Срежьте с ветчины жир, если он имеется, и порежьте её плоскими полосками. Очистите луковицу, разрежьте на 4 части и разберите на лепестки. Нагрейте в сковороде масло, обжарьте в нём ветчину в течение пары минут на медленном огне, после чего влейте коньяк и дайте ему выпариться.

Паста фетуччини рецепт
Паста с ветчиной – блюдо для обеда или ужина
2. Выньте мясо из сковороды, отложите на тарелку, а в то же масло закиньте обжариваться лук – попассеруйте его с минуту. Выньте и лук тоже – теперь его место должен занять горошек с добавлением двух столовых ложек тёплой воды. Приправьте горошек солью и перцем и готовьте минут 5. После этого верните назад в сковороду ветчину и лук и готовьте уже все ингредиенты вместе в течение трёх минут постоянно помешивая.

3. Отварите макароны (лучше взять плоские длинные фетуччини), слейте и выложите в сковороду с заправкой. Перемешайте всё вместе и поготовьте с минуту.

4. Готовое блюдо слегка приправьте острым красным перцем, разложите по тарелкам и подавайте. Если хотите, можно посыпать пасту мелко рубленной петрушкой.

К такому блюду хорошо подать красного вина – паста приобретёт особый шарм и аромат юга.

Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Паста: Спагетти с креветками и горошком
Паста: Спагетти с креветками и горошком
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Пора переходить от праздничных блюд к повседневным, постепенно приходя в форму после новогодних и...
Маффины с сыром и ветчиной - фото рецепт
Маффины с сыром и ветчиной - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Пошаговый фото рецепт необычных закусочных маффинов. Оригинальное и несложное блюдо.
Летний суп с молодым зеленым горошком
Летний суп с молодым зеленым горошком
В разделе: рецепты первых блюд
Вкусный, полезный, ароматный суп на отваре из цыпленка и с горошком, не только молодым и зеленым!
Тортеллини с ветчиной - видео рецепт
Тортеллини с ветчиной - видео рецепт
В разделе: видео рецепты
Итальянская кухня по праву считается одной из самых популярных в мире. И, конечно же, какое меню ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 714 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...