Паприкаш из телятины

За интересным и загадочным названием «Паприкаш» скрывается довольно простое и в то же время весьма вкусное блюдо, представляющее собой мясо, тушенное в сметанном соусе с добавлением паприки.
Именно присутствие этих двух ингредиентов – сметаны и паприки – и превращает самое обычное тушеное мясо в настоящий паприкаш – мясо, тушеное по-венгерски. Попробуем приготовить паприкаш?

Ингредиенты для паприкаша:

телятина – 0,5 кг,
лук репчатый – 2 головки,
помидор – 2 штуки,
чеснок – 2-3 зубчика,
перец болгарский сладкий – 2 штуки,
сметана – 200 грамм,
паприка – 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.

Способ приготовления паприкаша из телятины:

Лук нужно нарезать полукольцами. Чеснок надо измельчить: мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Затем лук и чеснок следует вместе спассеровать на растительном масле.
Мясо нужно промыть проточной водой и порезать на небольшие кусочки. Потом добавить порезанную телятину к луку с чесноком, все перемешать и слегка обжарить, чтобы мясо «схватилось».

Фото рецепт приготовления паприкаша из телятины.