Палтус по-сельски - видео рецепт

Свежую морковь следует натереть на средней терке. Затем следует выложить ее на сковороду, предварительно налив немного оливкового масла. Теперь следует порезать белый лук. Добавляем его к моркови и обжариваем непродолжительное время. Добавляем еще немного оливкового масла, и накрываем сковородку крышкой.

Мясо палтуса следует предварительно разморозить. Стейк размороженного палтуса следует смазать приправой для рыбы и заправить майонезом. Все это нужно хорошенько втереть в филе рыбы, чтобы она пропиталась. Теперь смазываем дно формы для выпечки оливковым маслом. Обжаренную морковь с луком выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем филе палтуса. Теперь остается поместить форму с блюдом в духовой шкаф примерно на час при температуре 250 градусов.
Теперь нам понадобится нежирный сыр, его нужно потереть на терке. Примерно за десять минут до готовности блюда, его стоит вынуть из духовки и посыпать тертым сыром. Уже готовое блюдо слегка посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Блюдо готово, приятного всем аппетита!

Рецепт нашел, опробовал и разместил Иван Волчанский специально для LadyDiary.ru