Овсяное печенье с изюмом

Лёгкое овсяное печенье с изюмом – это отличный источник энергии, содержащий сбалансированное количество растительных жиров и полезной клетчатки. Такое печенье отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса в течение дня за чашкой чая между приёмами пищи.

Ингредиенты (примерно на 60 печеньев):

• 420 гр муки (можно взять половину муки белой, половину грубого помола)
• 2 пакетика разрыхлителя
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки корицы
• 300 мл молока
• 240 мл растительного масла без резкого запаха
• 150 гр белого сахара
• 150 гр тростникового (коричневого) сахара
• 320 гр овсяных хлопьев
• 2 яйца или 4 яичных белка
• 2 пакетика ванилина
• 165 гр изюма

Приготовление:

1. Разогрейте духовку заранее до 180 градусов.

2. В отдельной ёмкости смещайте сухие ингредиенты: разрыхлитель, корицу, ванилин, муку, овсяные хлопья.

3. В большой чашке смешайте молоко, оливковое масло, два вида сахара, яйца или белки. Смешанные жидкие ингредиенты влейте в порошкообразную массу, смешанную ранее и доведите до однородного состояния. После этого добавьте изюм.

4. Ложкой выкладывайте тесто отдельными печеньями на несмазанный противень. Запекайте их 15-18 минут. В конце готовки печенья должны быть твёрдыми, если их потрогать пальцем.

Такое печенье можно напечь на несколько дней вперёд. В этом случае их следует хранить в герметичном контейнере или пластиковой упаковке.

Торт "Сугроб" || Домашние конфеты из фиников