Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыОвощные маффины-омлеты

Овощные маффины-омлеты

Рецепты закусок: Овощные маффины-омлеты.
Овощные маффины-омлеты
Овощные маффины понравятся всем прежде всего за их универсальность: это и отличная закуска перед основным блюдом, и оригинальный гарнир, и вполне самостоятельное питательное и полезное блюдо на завтрак взамен приевшейся яичницы. Больше всего это блюдо напоминает омлет с сыром и овощным наполнителем.

Благодаря порционной форме, в которой подаются эти маффины, Вы можете варьировать ингредиенты в зависимости от предпочтений каждого отдельного едока: одному доложить любимый овощ, у другого убрать ненужный ингредиент.

В предлагаемом рецепте используются кабачки, перцы и лук. Можете сделать эти маффины «моноовощными» и использовать только что-то одно из предложенного или вообще заменить, например, шпинатом. Если хотите получить более диетическую версию маффинов, просто не кладите сливки, а жирный сыр замените столовой ложкой пармезана.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 1 луковица
  • 3 маленьких кабачка-цуккини
  • 1 болгарский перец
  • 100 гр вяленых помидоров
  • 125 гр жирного сыра
  • 8 яиц
  • 125 мл сливок
  • соль, перец
  • растительное масло

Приготовление:

Очистите овощи и мелко нарежьте. Отправьте овощи обжариваться на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла в общей сложности минут на 10. В процессе посолите и при необходимости добавьте немного горячей воды или бульона. Пока овощи готовятся, нарежьте мелко сыр и вяленые помидоры.

Яйца взбейте во вместительной миске, посолите, добавьте сливки – снова перемешайте. Затем добавьте сюда нарезанные помидоры и сыр, а также приготовленные овощи. Перемешайте всю массу, чтобы овощи равномерно распределились.

В форму для маффинов (металлическую или силиконовую) разлейте по ячейкам полученную смесь (следите, чтобы овощи попали равномерно в каждую ячейку). И отправьте в духовку запекаться на 25 минут при температуре 180 градусов. Готовые маффины слегка остудите и подавайте.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Маффины с сыром и ветчиной - фото рецепт
Маффины с сыром и ветчиной - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Пошаговый фото рецепт необычных закусочных маффинов. Оригинальное и несложное блюдо.
Шоколадные маффины с орехами
Шоколадные маффины с орехами
В разделе: рецепты десертов
Самодельная выпечка – это всегда отличный способ показать себя и порадовать окружающих. Мал...
Маффины с инжиром
Маффины с инжиром
В разделе: рецепты десертов
Любителям мини-кексов посвящается оригинальный рецепт приготовления маффинов с инжиром. Необычные...
Маффины с тройным шоколадом
Маффины с тройным шоколадом
В разделе: рецепты десертов
Для всех, кто хочет встретить новый день на шоколадной ноте - отличное решение для завтрака.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1990 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...