Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюбезалкогольные напиткиОвощной суп с зеленым горошком, цветной капустой и морковными цветочками

Овощной суп с зеленым горошком, цветной капустой и морковными цветочками

Овощной суп с зеленым горошком, цветной капустой и морковными цветочками
Легкий и полезный супчик-ассорти из разнообразных и разноцветных овощей порадует и взгляд, и вкус, и желудок. Для большей сытности блюда возьмем также куриное мясо – известно, что мясо в овощной компании организм усваивает лучше!



Итак, для овощного супа нам понадобятся:

  • два куриных бедрышка (или окорочок, тогда супчик будет жирнее, а если Вы хотите сделать его диетическим – возьмите грудку);
  • несколько картошек;
  • одна средняя морковка;
  • одна маленькая луковичка;
  • четверть средней белокочанной капусты;
  • соцветие цветной капусты;
  • зеленый горошек (пойдет как свежий, так и консервированный);
  • 1 – 1,5 стол.л. манки;
  • зелень петрушки, укропа;
  • кусочек сливочного масла;
  • соль.

Рецепт овощного суппа - ассорти

Приготовление:

Очистить картошку, лук и морковку. Капусту тоже, если нужно, почистить от темных пятнышек.

Очистить картошку, лук и морковь

Картошку нарезать кубиками. Цветную капустку разделить на маленькие соцветия, а белокочанную – потоньше нашинковать.

Рецепт овощного суппа - ассорти

Из морковки мы сделаем красивые цветочки, которые будут очень симпатично смотреться в супчике. Сначала вырезаем вдоль боков морковки длинные полосочки треугольного сечения – например, пять, на равном расстоянии.

Из морковки мы сделаем красивые цветочки

А затем режем морковку кружочками – вот и получились цветочки!

Рецепт овощного суппа - ассорти

Морковь цветочками

Мясо можно поставить вариться в отдельной кастрюльке, первую воду после закипания слить, варить в новой воде до готовности, а вареное мясо добавить потом в почти готовый суп. Можно поступить иначе: слив первую воду, проварить бедрышки до полуготовности, а затем по порядку добавлять в кастрюлю овощи.

Рецепт овощного суппа - ассорти

А порядок такой:

  • первой идет картошка;
  • как закипит – всыпаем белокочанную капусту;
  • снова закипает – добавляем морковку;
  • следующей будет цветная капуста – она варится быстрей, чем вышеперечисленные овощи;
  • зажарка для овощного супа не нужна – можно положить целую небольшую луковичку или кусочек большой луковицы;
  • затем, когда все овощи уже станут мягкими, добавим зеленый горошек - он вообще готовится всего ничего. Кстати, супчик будет особенно вкусным, если дело происходит летом и вместо консервы добавить сладкого, молодого свежего горошка… вместе со стручками! Конечно, его все же нужно вылущить, горошинки добавить отдельно, а стручки нанизать на нитку, опустить в суп, проварить, а затем вытащить;

Рецепт овощного суппа - ассорти

Овощи сварились? Всыпаем манную крупу. Теперь суп нужно помешивать, после добавления манки он имеет свойство весело сбегать на плиту;
Через пару минут пора добавить измельченную зелень – не более чем за 5 минуток до готовности, чтобы сохранить витаминчики;
И, наконец, последним в суп отправляется кусочек сливочного масла, после чего огонь выключаем. Суп готов!

Рецепт овощного суппа - ассорти

Примечание: на всех этапах, кроме добавления манки, супчик должен вариться под крышкой! Иначе витамины из овощей «улетят».
Сливать первую воду при варке мяса нужно, чтобы с первым бульоном ушли все не очень полезные вещества, которые наверняка содержатся в магазинных окорочках.
Такой суп можно варить и с другим мясом, например говядиной, да и без мяса тоже будет вкусно. Особенно, если добавить в тарелку ложку сметаны или сливок.

Рецепт овощного суппа - ассорти

Кушайте на здоровье!

© Автор: Юльетта специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Паста с цветной капустой
Паста с цветной капустой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Тем, кто хочет приготовить питательное, простое и вместе с тем здоровое блюдо с овощами, советуем...
Летний суп с молодым зеленым горошком
Летний суп с молодым зеленым горошком
В разделе: рецепты первых блюд
Вкусный, полезный, ароматный суп на отваре из цыпленка и с горошком, не только молодым и зеленым!
Паста с ветчиной и зелёным горошком
Паста с ветчиной и зелёным горошком
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Зелёный горошек превосходно сочетается с ветчиной, а потому эта парочка пользуется популярностью ...
Цветная капуста, обжаренная в яйцах
Цветная капуста, обжаренная в яйцах
В разделе: закуски и салаты
Цветная капуста изумительно вкусный, нежный и полезнейший продукт. Ценится она не только за нежны...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3157 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...