Низкокалорийный лосось, запечённый в лимоне

Новогодние праздники надвигаются неумолимо и как снежный ком множатся предпраздничные покупки, складируемые в холодильнике. Как только подумаешь, что всё это предстоит поглотить чуть больше, чем за неделю, так становится поистине страшно за фигуру!

Но не бойтесь: и праздничные блюда можно сделать достаточно лёгкими и полезными – никто и не заметит, что им не хватает жирка. Один из таких полезных, а к тому же ещё и быстрых рецептов – запечённый лосось. Готовить его можно по-разному, мы предлагаем – со специями.

Ингредиенты (на 4 персоны):

4 порционных куска лосося
4 лимона
оригано
каперсы
соль, перец
растительное масло

Приготовление:

Запечённый лосось

Вымойте рыбу и промакните бумажным полотенцем.

Вымойте лимоны, два из них нарежьте тонкими кружочками, из оставшихся двух – выдавите сок. Смешайте лимонный сок с небольшим количеством растительного масла, добавьте туда соль-перец и вылейте половину полученной смеси в форму для запекания рыбы.

В форму выложите куски рыбы. Сверху на рыбу уложите дольки лимона – примерно половину всех кружочков, – и каперсы. Отправьте рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Готовую рыбу подавайте с картофельным пюре или белым рисом, украсьте оставшимися дольками лимона и подавайте с оставшимся от готовки лимонно-масляным соусом.

Готовим паэлью || Лоранский пирог (киш) с грибами, курицей и брокколи - фото рецепт