Низкокалорийные рулетики с корицей в кофейном соусе

Окей, твоя взяла, низкокалорийная, значит низкокалорийная пища. Но ты же в курсе, что любое блюдо, «вышедшее» из твоей кухни, должно быть как минимум вкусным. Ну, а если оно еще будет и оригинальным.. ммм.. ммм…

Приготовление следующего рецепта требует двух часов твоего свободного времени, очень небольших усилий и следующих ингредиентов:

1 литр молока;
50 грамм растительного масла;
1 стакан сахара;
2 пакетика сухих дрожжей;
400 грамм муки;
1 чайная ложка разрыхлитель;
1 неполная чайная ложка соды;
1 столовая ложка соли;
много растопленного сливочного масла;
2 стакана сахара;
и много- много- много- много- много- корицы!!!

Для соуса, который с головой накроет наши рулетики, нужно взять:

1 пакетик сахарной пудры;
2 чайные ложки кленового сиропа (сколько можно заменять его медом, купи ты этот кленовый сироп, наконец);
100 грамм молока;
50 грамм растопленного сливочного масла;
50 грамм кофе (лучше, если это будет эспрессо);
щепотка соли.

А теперь, не торопясь, принимаемся за дело. Помним, что приготовление теста, особенно дрожжевого, требует благоговения и любви. И совсем это не смешно. Не знаю, как твоя, а моя мама пекла пирожки в полнейшей тишине, предварительно удалив из дома всю галдящую ораву, состоящую из детей (нас, то есть), собак и мужа (насчет мужа, может, она и погорячилась, я бы оставила, ведь что может быть сексуальнее жены с запахом корицы и перемазанным в муке носом)? В общем, оставляй, кого хочешь, и смешай молоко, растительное масло и сахар в кастрюле.

Фото рецепт низкокалорийных рулетиков с корицей в кофейном соусе

Поставь эту смесь на огонь и подогрей (следи, чтобы она не закипела). Сними кастрюлю с огня и дай немного остыть, затем высыпь из пакетика дрожжи, а через минутку добавь половину приготовленной муки. Перемешать.

Фото рецепт низкокалорийных рулетиков с корицей в кофейном соусе

Сделала? Молодец, теперь накрой все это полотенцем и оставь в теплом месте на 1 час...

В поднявшееся тесто нужно добавить оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и соль. Теперь это тесто следует поместить в холодильник.

Фото рецепт низкокалорийных рулетиков с корицей в кофейном соусе

Как только тесто остынет, начинай раскатывать его в тонкий прямоугольник, который нужно полить растопленным маслом, посыпать сахаром, а затем высыпать на него много- много- много- много- много - корицы!!!

Фото рецепт низкокалорийных рулетиков с корицей в кофейном соусе

Скатай тесто в тугой жгут (ничего страшного не произойдет, если начинка будет растекаться за его пределы) и порежь на кусочки в 2-3 сантиметра толщиной.

Фото рецепт низкокалорийных рулетиков с корицей в кофейном соусе